第二百九十四章：民以食为天 (3 / 3)
        所以，郭嘉还将麻辣烫的做法写在里面。

        麻辣烫起源于岷江之滨四川省乐山市牛华镇。传说是南北朝时期，船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。从成都到三峡的川江流域，由于水流湍急，纤夫成了必不可少的风景，他们在拉纤之余，在江边垒起石块，支起瓦罐，捡拾一些树枝作干柴生火，舀几瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，没菜就拔些野菜充数，再放入u、花椒等调料，涮而食之，既可果腹，又可驱寒、袪湿。

        这种吃法，在后世也是风靡民间的，何况是在这个吃食种类匮乏的年代？

        不过，海椒似乎是明朝才传入中国的，所以调味品也是郭嘉头疼的地方。

        郭嘉问过管家这个时代有什么调味品，这才知道这个时代只有盐、醋、酱、糖、葱、姜、花椒、茱萸、肉酱、鱼子酱、蒜、肉桂、香茅草等。而至于胡椒原产印度，在唐代才传入中国。辣椒原产墨西哥，明朝末年传入中国。

        所以，想吃顿味道十足的麻辣烫，郭嘉还得大规模购入不少调味品。

        辣味可以用花椒、茱萸、山葵和芥末代替。

        盐嘛，啧啧，倒是有些麻烦，不过也不算什么大麻烦。

        因为，他想到了一个人！

        他家，绝对不会缺盐。

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