第一百五十五章 京城饭店谭家菜（二） (7 / 7)
        反正谭青于宣统年间返京，从粤省带来两房姨太太，通通都是烹饪高手。

        谭青的二房死于1919年，以后独撑谭家菜门面的，一直是三姨太赵荔凤。

        赵荔凤进京时，年方三七、聪颖端丽，谭家办私宴那些年，她不单自己上灶，且管每日的采买，专使一辆包月车，每日天蒙蒙亮时便坐车出门搜求各方时鲜。

        谭家办宴席时，设一间客厅三间餐室，家具皆花梨、紫檀，室雅花香，盆景满架，四壁皆名人字画，所用器皿都是上好古瓷。

        而请谭家办宴，有一个不成文的规矩：不管谁做东，无论相识不相识者，都需给主人谭青一份请柬，留一席之地，备一份杯盏，谭青还每席都欣然入座，喝两盏酒。

        席上，一般多文人墨客，常见者如收藏家藏园老人、医界医息园老人、画家白石老人以及好词赋的缀玉轩主、浣花居士等。

        据说那时如果座中熟人多，大家杯盘狼藉之余，酒酣耳热之际，各自拿出所携带的一部宋元椠本、或一卷唐、祝妙墨互相观赏，互相鉴定，这就不只是口腹之欲，而是充满交融学问和艺术的文化气氛了。

        久而久之，自然奠定了谭家菜的格调，文人雅士、社会名流、有识之士的聚会场所，土包子免进！

        当然，现在的谭家菜肯定没那么多规矩，但想要预定也不是容易的事，不托关系的话，就慢慢等着吧，运气好的话2-3天差不多能吃到，运气不好那就没法说了，十天半个月都有可能，毕竟京城的达官显贵实在太多了，谁家没有请客吃饭的需要？

        作为京城餐饮界的一块金字招牌，能在这吃饭，谁去吃什么星级酒店中餐厅啊。

        林剑小时候跟着爷爷没少来京城饭店，当然都是别人请客，林剑属于蹭饭的，林家自己请客的时候，要么请唐雎父亲来家里亲自操刀，要么就去更清幽的地方。

        总之林剑印象中，自家好像从来没有请别人吃饭来过谭家菜~

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