第一百四十一章 烧羊肉（求收藏！求推荐） (4 / 5)
        林剑还记得小时候老宅所在的胡同口儿，就曾有过四五家“羊肉床子”，每当制好的烧羊肉一出锅，那股子香味儿四溢而出，整个胡同都弥漫着烧羊肉的味道，和现在满胡同烧烤味不一样，那股香味闻多了也不腻人，还能勾起人胃口里的馋虫。

        而那个时候，挨家挨户都能看到端个大碗买烧羊肉的小孩儿，这也是人们儿时抢着去的“美差”，林剑就常拿个饭碗去买烧羊肉，店员把烧羊肉用大荷叶给他包好，并给我盛上一碗烧羊肉的浓汤，不用吃，光是闻味儿就能让你口水流干。

        拿回家后，林剑还记得奶奶将肉汤浇在提前做好的手抻面上，再撒上些花椒油黄瓜丝儿，就着烧羊肉那一通胡吃海塞，这几乎是胡同口里长大的孩子心目中，最美味的东西了，谁要是吃上一碗烧羊肉，一晚上都能乐得鼻涕冒泡，还能在小伙伴们跟前显摆一礼拜。

        当然，那时候烧羊肉卖的也不贵，事实上那时候甭管什么肉卖的都不算贵，一般的老百姓家不说天天吃，但一周吃个一两回完全没得问题。

        尤其像林剑他们家，更是三天两头的吃，寒冬腊月里，更是和涮羊肉成为他们家最主要的菜。

        虽然小时候没亏着他，但这么多年过去，老味道还是在他脑海里游荡，这么久没吃了，还真是有点想。

        不过他想的却不是更为人熟知的月盛斋的烧羊肉。

        说到这还真有点可惜，作为京城餐饮界的招牌，过去月盛斋的烧羊肉、酱牛肉，绝对是老百姓拍手称快的美食，以前去月盛斋都得带着家伙，每个像样的大腕都不好意思进门，怎么着？

        概因月盛斋的牛羊肉都是论斤秤，走的时候还能带走老汤，逢年过节，那生意好到队伍排长龙。

        不过跟全聚德差不多，现在的月盛斋就只剩下名气了，所以刘玉婷说要去月盛斋的时候，他才一口否决。

        但想起小时候跟着爷爷去月盛斋的光景，林剑还是记忆犹新。

        在车上，他跟众人道，“我还记得进门是柜台，柜台后有两口大铁锅，灶台是刻花青砖砌的，铁锅能煮上100斤肉，最终出锅是50斤。”

        据说这幅场景跟100年前八国联军烧毁原建筑之前一模一样，一比一复刻的。

        以前月盛斋一进门就是一块清人王恩熙所题的匾额，写有“前清御用上等礼品，外省行匣，各界主顾无不赞美，天下驰名”等字样。

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