第42章 外表看起来有刺又阴郁，心里其实又柔软又黄（三） (3 / 9)
        【好奢侈啊！】

        【这一碗饭就是至少五个海胆啊！】

        【敲里吗！我也想吃啊！】

        村子里一起帮忙的众人、刘导、戚兰亭、袁召等人纷纷入座，刘导的一众跟班们则流着口水给入座的人端上海胆饭。

        通话的另一边，大厨又想出了新的菜式。

        “你们说的那种有一点苦味的海胆，似乎也可以试一试，使用意大利鱼子酱‘格勒图拉’进行调味。”

        李程昕愣了愣。

        “自己家腌的鱼子酱行吗？”

        “有啥用啥吧……”大厨看着自己手边的格勒图拉鱼子酱，哭晕在自己米其林餐厅的厨房里。

        “带苦味的海胆。加上鱼子酱的盐分，就能使甜味突出。将其搅拌成泥，作为酱料，浇在螺旋意面上——螺旋意面总能有吧？”得到了李程昕肯定的答复之后，大厨松了口气，继续说道，“螺旋意面容易沾染酱汁。再加上羽衣甘蓝作为配菜，利用甘蓝的苦味引出海胆的甘甜。”

        李程昕从厨房里翻出了一包螺旋意面，倒入烧开的水里，让小勇哥帮忙照看着，然后开始用三叔自家腌制的鲑鱼鱼子酱，加上茶褐色的营养不良的苦味海胆一起搅拌。

        又拿出个羽衣甘蓝切出细丝。。等小勇哥那边的意面煮好，就像制作蔬菜沙拉一般把甘蓝丝和海胆鱼子酱在滤干的意面中混合。

        装盘上菜。

        “味道怎么样？”最急切的不是李程昕，反而是远程授课的米其林大厨。

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