第508章 米豆腐和凉虾（一更） (2 / 4)
        “我和你哥没事啊，没吵架，没生气。”顾乔故作轻松地讲道，将这个话题揭了过去，心里却还在琢磨着沈昭为何离开。

        不过她想破了脑袋也没有想到沈昭竟然是个行动派，已经给她奶奶坦白了不说，还被她奶奶给强制赶走了。

        晚饭过后，顾乔收回心思，与她娘一起做米豆腐。

        米豆腐先要将泡的米研磨成米浆。

        顾乔想起在现代的时候，奶奶为了让米豆腐好看，特意加了葱花一起磨，她也去切了葱花放到里面，这样米浆磨出来就带着浅绿色。

        米浆磨好后倒入大锅中，烧火慢慢熬制，加热后再加入适量的碱水一起继续煮。

        顾乔第一次做，也不知道碱水应该放多少，便一边做一边用尝。

        梅氏则用力搅拌，用锅铲一下又一下逆时针地搅动锅内的米浆，防止粘锅。

        随着时间流逝，受热的米浆开始变成糊状。

        顾乔用筷子戳到米糊里去，然后又抬起来，见米糊已经黏在筷子上然后缓慢地坠下去，便说道：“娘，可以了。”

        随后，两人将锅里的米糊舀出来放到木盆里。

        顾乔怕大家等不及，又用干净木盆打了冰凉的趵突泉水过来，然后取来漏勺。

        “你这是做什么？”梅氏好奇。

        “做凉虾。”顾乔让梅氏将刚出锅的米糊往她的漏勺里放，然后她不断晃动漏勺，让米糊从漏勺的小孔里挤出去，接着放到凉水里用筷子顺着漏勺的底一抹，米糊遇到凉水瞬间成型，仿佛一颗颗水滴似的，又像是春天田里的小蝌蚪。

        “啊，还真像豆腐。”梅氏惊讶。

        若只是米糊，这一盆水早就浑浊了，可这些水滴状的米糊竟然凝而不散，带着葱绿，晶莹剔透，叫人看着食指大动。

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