第158章 妙制腐乳，糍粑过年（三更） (2 / 4)
        等她回来后，桶里的豆腐已经长出了白色的毛，顾婆子便开始腐乳下一阶段的制作。

        顾乔乖巧地坐在一旁，认真地瞧着顾婆子的动作。

        在顾婆子的身前，放了好几样东西——原先放霉豆腐的木桶、一个装酒的碗、一个装了佐料的碗、还有一只不大的空坛子。

        顾乔闻到了酒香，又指着放佐料的碗，问道：“奶奶，这里面是什么？”

        “拌好的花椒末和盐。”顾婆子回道。

        顾乔点头，然后就瞧见顾婆子揭开了盖在木桶上的木板，然后小心翼翼地将稻草一点点拿开。

        “哇。”顾乔第一次瞧见发霉的豆腐，顿时发出了惊讶的声音。

        只见原本白色的豆腐已经变得有些稀，表皮还长出了一层寸长的白毛，密密麻麻的，叫人起鸡皮疙瘩。

        “霉豆腐、霉豆腐，不长霉怎么能叫霉豆腐呢？”顾婆子对上顾乔惊讶的面孔，学着她那日说“灰豆腐”的语气讲道。

        顾乔被她奶奶逗笑，“那接下来怎么办呢？”

        “接下来啊，很简单，就是封坛。”

        顾婆子一边说，一边用筷子夹起发霉的豆腐块放到装了酒的碗里略微蘸了蘸，紧接着将豆腐夹起放到旁边装了佐料的碗里打了个滚，令豆腐块的表面上沾满佐料，最后才将豆腐块放进了空坛子里。

        顾乔觉得好玩，见顾婆子做了几次后，也想尝试。

        顾婆子便将筷子给了她。

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