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第七十七章冷冻方式 (1 / 3)
之前练习的那些菜肴,全都是给猫狗吃完了,不然,跟孟诗涵两个人根本没有办法吃完,这一点,孟诗涵也同意,她也是喜欢猫狗的人。
穿好围裙,杨松没有走向鱼箱,反倒是跑到了冰箱那边去,陈明有些好奇,不拿鱼,他想要做什么。
孟诗涵也有些奇怪,望着杨松从冷冻里面掏出了一大盒冰块,放置在了一个大盆子里面,两人脸上全都露出了疑惑,只见杨松深吸一口气,猛然将手插进了冰块里面。
这是在做什么?杨松闭着眼睛,安静的将双手泡在冰水里面,半天都没有动弹,但是杨松最后忍不住了,微微皱起眉头,咬牙切齿。
冷,那一定很冷!陈明见状,吓了一大跳,连忙站起身子,跑到杨松身边,喊道:“杨松你要做啥?虽然现在天热,但是这样泡,会冻伤的!”
孟诗涵也跑过来,劝阻道:“没错,没错!做个菜而已,你不用折磨自己啊!”
“必须要泡到低,不然不行!”杨松咬着牙,皱着眉头拒绝,做出一道能够当系统满意的松鼠桂鱼,哪里是那么简单的事情呢?
两个人见到劝杨松没用,也只好叹了一口气,站在门口,看着杨松继续浸泡着自己的双手,等到冰块化的差不多了,这才掏出了手,双手已经被冻的通红,飞快跑到鱼箱那边抓出一条鱼,开始飞快处理起鱼来了。
速度很快,看样子解牛刀法已经开始愈发的熟练了,杨松嘴里还喊道:“你们快点把温度调低一点,冰盒灌满水继续冰冰块!”
孟诗涵点点头,叹了一口气,拿出冰盒灌满水继续帮杨松冰冰块了。
双手通红的杨松,用最快的速度处理好了桂鱼,除去骨头,打
好花刀,正好油温热了,裹好浆,放在油锅上面,然后开始用大勺淋油,一勺接一勺,终于将鱼肉定型。
复炸,摆盘,打酱汁一气呵成!杨松端着松鼠桂鱼来到餐桌上,长舒一口气,笑道:“快点尝尝!然后继续告诉我缺点!”
“我知道我知道!你快点用热水泡泡!”陈明从浴室端出一盆温热水,放在桌上,“冰了那么久,会出问题的!说不定冬天生冻疮!”
孟诗涵也点点头,杨松这才低头看了一下自己的双手,之前为了不让自己手的温度破坏鱼肉的鲜味,特地用冰水冷冻自己的手,这样,才能够达到最完美的处理桂鱼的方式。
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