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第一百六十四章:生鱼片 (1 / 4)
第一百六十四章:生鱼片
当你看到一条几乎有八百多公斤的金枪鱼出现在你面前的时候,那种激动,是绝对很少有人能够想象的,尤其是这些人一个个都表现的十分狂热。
却同样还很安静,那种感觉,让站在中央的林锐表现的很惬意,心中同样也开是颇有些自傲了起来。
这样一条巨大的金枪鱼可以说是十分罕见的,想要将其做成刺身,同样也需要很大的勇气,要知道,这东西真的算起来的话,甚至比一头牛都还要重。
做生鱼片,这绝对会是很多人就联想都很难去想的。
宰杀,加工,这些事情自然不用林锐去弄,他可没有很多扶桑厨师的严谨,一切事情都需要自己去做,更主要的还是表现自己的刀工为好。
不一会,差不多三公斤的金枪鱼身上最好的鱼肉便被拿了出来,放在林锐的案板之前,林锐的嘴角,也终究在这个时候有了些微笑。
“谁知道刺身,尤其是最常见的金枪鱼刺身怎么吃才是最好的。”并没有直接动手,相反的,这家伙却开始询问周围那些富二代了起来。
不一会,周边就有一个自问很是博才的富二代就很是傲气的说道:“金枪鱼生鱼片,一般而言最好吃的是稍微加点酱油,在有些芥末,其他的味道不用混合,更不用很多庞杂的调料。”
他的傲气并不是没有道理的,当年的扶桑他也去过,而且也同样吃了很多生鱼片,其中最好吃的便就是这金枪鱼生鱼片了,在那时候,所看见的就却是这些。
“不错,金枪鱼生鱼片的确最经典的吃法便是如此,但你们知道,真正的如此生鱼片,是新鲜的好吃好是经过解冻的?”林锐到也表现的很平常。
如此的生鱼片的确不分放在那里,都绝对是美味中的美味,换成是谁都会垂涎欲滴的。
一边说着,这厮还一边开始将鱼片切好,每块都只有五毫米,而且十分均匀,因为这样才能保持金枪鱼最美的口感。
“那!那自然是经过解冻之后的最好吃啊,这可是公认最极品的生鱼片吃法。”不少人在这个时候都回答到,显然,他们所熟知的吃法都是如此。
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