第384章 肠粉出锅【求月票】 (2 / 6)
        吃油条，在其他地方都和豆浆搭配。

        但是在潮汕地区，油条必须蘸着酱油吃才更有滋味儿。

        甚至吃煮鸡蛋，潮汕人也会蘸一下酱油。

        除了这些正常的食物之外，酱油还广泛用于在水果方面。

        吃杨梅要蘸酱油，吃菠萝要蘸酱油，吃芒果荔枝更要蘸酱油。

        甚至可以说，所有热性水果，送入潮汕人嘴里之前，都要和酱油来个亲密接触才行。

        而现在，潮汕人又发明了酱油的新吃法。

        比如在冰淇淋或者果汁冰上面淋上酱油，据说味道很刺激。

        潮汕人这么爱吃酱油，所以在肠粉中加酱油也就理所当然了。

        在汕头，只有淋上特制的酱油，一盘肠粉才算是有了灵魂。

        才有了跟其他肠粉不一样的风味和口感。

        不过这个酱油，可不是随便弄点生抽或者老抽就行。

        汕头肠粉所用的酱油有点像四川的复制酱油，得把普通酱油辅以各种配料进行熬制，这样才能成为肠粉中必不可少的搭配。

        在汕头，做肠粉的店面很多，但是各家所用的酱油却各不相同。

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