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267 香煎河豚肝 (2/2) (2 / 5)
周栋一面将河豚肝拿在手中细细冲洗,不惜耗费大量赞赏值施展传说级洗菜技能,为其提升着品质,一面对吕绿馨她们发出指示。
这可不是他故意显摆主厨的身份,
河豚肝可说是‘成也毒血、败也毒血’,如今肝中毒血放尽,如果没有传说级洗菜技能维持着,只要稍稍离开他的手,品质就会立即下降,他是绝不允许这种情况出现的。
他准备做的是‘红酒香煎豚肝’,做法与‘红酒鹅肝’差不多。
为此周栋昨天可是做足了准备工作,硬是拉上怀良人去了香江的一家法餐厅,逼着老怀亲自下厨做了这道菜。
被临时拉壮丁的怀良人不仅没有不满,相反还非常得意,
老周果然还是识货的,轻易不吃西餐,吃就必须吃我这个天才的出品,真是太开心了!
这位连跨国集团总裁都不爱搭理的米其林三星大厨硬是为周栋系上了围裙,证明自己是个‘出得厅堂、入得厨房’的优质青年。
可到了最后问周栋味道如何,好悬没把他给气昏过去。
“还行,如果改良一下就更好了,嗯,就凑合着吃吧......”
“你妹的凑合着吃啊,姓周的你给我说清楚!”
当晚怀大厨就失眠了,在床上翻来覆去地琢磨,这家伙说的莫非是真话?
或许我这道‘红酒香煎鹅肝’真有可以改良之处?
却哪里知道周栋所说的改良,是针对‘红酒香煎豚肝’而言,比起鹅肝,河豚肝更是细嫩无比,火候掌握方面自然有所不同。
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