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第一百二十章 就怕货比货 (2 / 4)
怀良人笑吟吟地评说着,却没有多看申公道一眼,而是盯着周栋道:“申主厨真应该感谢你身边的这位‘实习生’。
如果不是亲眼见到,谁又能够想到足称‘宗师级’的刀功竟然出自一名‘实习生’的手呢?
我猜得没错吧周栋,我的朋友?”
周栋淡淡地道:“我本来就是实习生代表,申老师的助手,不需要感谢我什么。”
“你总是这么谦虚低调,这可不是什么好习惯啊,有能力的人就应该高调一些才对!”
怀良人摇头,有资格成为他对手的人,难道不该是名动天下的勤行大人物麽,这才符合剧本嘛。
“可惜了这样的食材和刀功啊......”
卢知味身为鲁菜权威,吃得最细最慢,而且是连续吃了猪肚和鸡胗后才微微摇头道:“如果按照特二级厨师的标准来评判,申公道你已经算是成功。
但成功并不等于完美,如果以这道菜的食材质量和刀功来评判,你这个炉头显然是这道菜的短板所在。”
这话说得算是非常婉转了,其实就是说申公道的厨艺配不上周栋的刀功。
申公道脸一红,正要开口,却被董其深摆摆手阻止住了:“知道你有很多不服,这么说吧,我们这几个老古董对美食都是极为苛刻甚至是挑剔的。
如果这道菜不是用了如此上佳的食材、如果不是有如此优秀的刀功,你或许可以得到一个更高些的分数。
可是‘不怕不识货、就怕货比货’,既然有‘珠玉’在前,我们当然要用‘珠玉’做为评判标准,如此一来,你得到的分数反倒更低。
我这么说,小申你服气麽?”
“我......”
申公道听得面红耳赤,却偏偏无法分辩。周栋也不觉皱眉,这样说起来岂不是自己害了申老师麽?
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