575 华夏国菜（大结局） (4 / 8)
        国菜讲究的是一个‘普适性’，因此他并没有使用完美乃至传说级洗菜技能，而是将技能压制在大师级别，开始迅速洗米。

        十几口深五尺、直径两米的大缸，要全部洗过来，算是十几名厨工一起动手也能累个半死，可周栋一个人洗起来，速度却丝毫不慢。

        只见他在十几口面盆间忽前忽后、忽左忽右，身影飘忽、步伐矫健，硬是同时操控着十几口面盆的米水，每一口面盆的水旋都丝毫不差。

        米浆泛起，米粒渐渐变得晶莹剔透，三遍水换过，周爱国和苏氏兄弟立刻招呼厨工将清洗过的大米锅开蒸

        最好吃的米饭当然不是蒸出来的，不过此刻需要的米饭量大，而且是用来做炒饭，对米饭品质的要求可以略微降低，这也算是降低了这道国菜的操作难度，令其日后更容易推广。

        米饭笼开蒸后，周栋一声招呼，手执‘小周师傅的菜刀’，立即有厨工将提前清洗处理过的各种食材向他抛来。

        半空见刀光纵横，似有一座座刀山平地而起，各种荤素食材被迅速分割成块、成片、成丝、成蘸，像是变魔术一般，随着周栋刀功舞动，纷纷投入到几十口汤锅，这些汤锅一开，各种香气顿时溢出，却是提前吊好的鸡汤、骨头汤、牛肉汤、羊肉汤、鱼汤、豆腐汤，甚至还有酸菜汤、辣菜汤、高卤汤

        各种不同的汤有三十多种

        我擦

        能够来到这里观看周栋厘定国菜的同行，哪一个不是所在区域的大牛人物？光靠鼻子迅速分辨出各种高汤的味道，等到算清了汤色种类，一个个当场懵圈，做一道炒饭而已，什么时候需要这么多的汤了？

        此时各种食材已经被周栋分割完毕，落入不同的汤锅，周栋偷空擦了把汗笑道“我这次追求的是大而全，不过既是国菜，首先要考虑推广的难度，以后自然会将这道国菜做成教学视频，供各位参考，可以做我这样的完全版，也可以做出简化版，倒是不必要每次都用这么多种高汤的。”

        听了这话，台下的勤行高手们才松了口气，心里却对这道‘民有食，则江山多骄’越发的期待了。

        各种食材入锅后，周栋一个个汤锅巡视过去，这每个汤锅所搭配的食材都有不同，所以有的是大火烹煮、有的是是小火慢炖，各种武火变化，一一教授给三个弟子和一些优秀的厨工。

        忙碌到这会儿，他才算可以忙里偷闲，接过一名厨工拍马屁送的紫砂茶壶，美美地喝一口，坐在一旁稍事休息。

        内容未完，下一页继续阅读

更多完整内容阅读登陆

《墨缘文学网，https://wap.mywenxue.org》