第十四章 不寻常的红烧肉 (4 / 5)
        王宸在厨具之中翻找了许久，终于找到了砂锅，然后缓缓的在李兴标的注视下，将砂锅放在了台子上，然后将锅中的五花肉伴随着糖浆直接倒入了砂锅之中。

        这家伙难道要用砂锅来做红烧肉吗？

        李兴标一脸惊讶的看着对方，面色开始有些懵逼起来。

        王宸看着对方，目光惊讶的样子，接着将准备好的料酒，生抽，盐分别加入到砂锅之中，最后再将那准备已久的高汤倒入砂锅里面，完成了上灶台前的最后的一道工序。

        王宸在李兴标费力的将砂锅放在灶台上，点起了大火，直到锅中的高汤已经沸腾，王宸才默默地将火转为小火，盖上了砂锅的盖子，然后低头拿出手机就看了一下时间。

        接下来就是把这道菜交给时间了，而同样的这也是毛氏红烧肉和普通红烧肉的第二大点的不同。

        毛氏红烧肉更注重时间的历练，一般的毛氏红烧肉需要经过小火慢慢的熬至差不多将近一个小时以上，这不但需要耗火，也需要耗时，不过最后得到的结果当然也就有所不同。

        经过这种方式做出来的红烧肉将会更加的酥软，才会有入口即化的效果，同时它的汤汁也会更加的浓稠，并且渗入到红烧肉之中。

        “走吧！出去吧！”

        王宸看着李兴标面色有些古怪的看着放在灶台之上的砂锅，轻轻地拍着他的肩膀，语气有些柔和的说道。

        “难道我们不用留在这里吗？”

        李兴标听到对方所说的话，顿时瞪大了眼睛，一脸不可思议的望着对方说道。

        “我们不需要留在这里，等到一个小时以后再说吧。”王宸呵呵一笑，面色有些淡然地回答道，然后系下围裙，缓缓地向着厨房之外走去。

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