第931章 第一次打工 (3 / 6)
        领班把鱼画在了白板上，教大家上菜后，要用刀将鱼切开，以供客人食用。

        首先，要在鱼背上竖着切一刀，然后根据桌上的人数，在鱼背的两边来切分。

        有几个人就切几刀，保证每个人都有一块。

        切好之后，还要把鱼都放在客人的盘里。

        顾九九认真地听着，暗暗记下了领班讲的所有要点，今天是她第一次打工，以后可能每个星期都来，所以她一定不能搞砸了。

        菜式讲完之后，领班就要大家先排队，然后演练一次。

        因为今天宴会的主人，特别重视仪式感，所以酒店为此安排了一场仪式。

        就是在主持人在台上讲话的时候，所有的服务员要排成队伍，手里捧着银质的大餐盘，站在一旁，等到主持人讲完，再把餐盘放上去。

        考虑到今天来的大部分都是学生兼职，所以酒店要求演习一次。

        顾九九跟着大家走进了厨房外的取餐区，这里整整齐齐地摆放着一百个银质餐盘。

        大家排着队伍，挨个去拿餐盘。

        顾九九真的没有想到，这个餐盘会这么重！

        超级重，还要一直捧在手上。

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