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第931章 第一次打工 (2 / 6)
这家酒店的员工餐厅很大,菜式也挺多的。
顾九九跟着队伍,拿了干净的餐盘和水杯,去拿吃的,然后找位置坐下。
实话,这些菜和容若做的,真的是差太远了。
顾九九只是浅浅地尝了几口,就吃不下了。
把餐盘放到了回收区,洗了手,就跟着同学们一起去了前面的宴会厅。
有一个领班站在一块白板旁边,白板上画着宴会厅的布局,然后挨个分配服务员负责的区域。
顾九九被分到负责角落的一桌。
今天的宴会是为了庆祝,一对夫妻的五十周年结婚纪念日,而举行的宴会。
一共有一百桌,算是很大的宴会了。
领班分配完了区域之后,就开始讲解菜式。
国外宴会的菜式和国内不一样,国内的宴会是将先摆上冷盘,开席之后把所有的热菜一起上。
国外不一样,国外是一道菜一道菜的上,桌上始终都只有一道菜。
今天的宴会加甜品一共有11道菜,前面的几道菜摆上去就好,只有第五道菜的鱼需要服务员处理。
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