第一百九十六章 品茗(下) (2 / 3)
        古玄月摇了摇头。笑道：“不要。些有什么好吃的。这望仙楼的楼我早就全吃过了。也就一般般罢了。嘻圆大哥。你刚才说要泡茶给我喝还没泡呢。还有。你刚才好像只说到了审茶和观茶。那品茶呢。继续说嘛。改天月儿也可以讲给我爹爹听。”

        伊特微微一笑。道：“好吧。既然你不吃。那我们就继续讲怎么泡茶吧。”

        “品茶又称品茗。茶既要品汤味还要嗅茶香嗅茶香先是干嗅。即嗅未经冲泡的干茶叶。茶香可分为甜香焦香清香等。茶叶一经冲泡之后。其香味便会随之从水散溢出来此便可以闻香了。”

        一听到伊特如此说。古玄月马上好奇的拿起一点茶叶。放在鼻下嗅了嗅。道：“嗯。是有清香的茶味。还有一点炒时带的焦香。”

        伊特看到古玄月的模样。笑了笑：“品茶的茶具包括茶壶茶海茶盘茶托茶茶茶匙茶拨茶夹茶漏过滤网养壶笔品茗杯闻香杯0余种。其中的闻香杯乃专供闻香用的。可惜这里什么都没有。我们也不是专门研究茶道的。所以有个杯子就可以了。”

        “其实像是这蓝风泡的茶壶选紫砂杯为上。这样才可以品出蓝风春的蕴味。”

        “紫砂杯？”古玄月狐疑的道。连那原本坐着听的李乾阳也疑惑的转过了头来。

        “品茶因茶叶的种类不同而异。泡绿茶首选玻璃器皿。喝花茶以细瓷盖杯为优。而这紫砂则是这蓝风春的首选。紫杯选用优质的紫泥然后经手工精心作而成。紫壶或杯不仅具造型简练大方色彩纯朴古雅的特色。且还有特的功能泡不走味。贮不变色。盛暑不易馊。经常使用。还能延年益寿。”

        听到伊特的话。古玄月半懂半不懂的点了点头。道：“这茶还有分什么茶花茶吗？那有没有红茶啊。还有那个玻璃是什么？”

        伊特摇了摇头。竟然忘了这不是的球。也可能没有什么绿茶花茶玻璃。当下微笑道：“茶当然是我的。只是这里可能没有。还有那个玻璃嘛。嗯。就好像你们的琉璃一。只不过它比较容易碎而已。”

        “哦。”古玄月若所悟的点了点头。只是看她的眼神中好像还是迷茫的一片。

        伊特害怕等下说着说着。说不的会问哪里有红茶。怎么造玻璃的。连忙又开口道：“品茶除了那上面那些之外。最注意的还要属沏茶。茶分为两种工序。第一种工序分为九个步骤；而第二种工序的话。则可以用备洗取沏端饮斟清八个字来概括。”

        “那么多啊。”古月惊叹了一声。双手撑着下

        看着伊特道：“那圆大哥就先说第一种工序吧。”

        看到古玄月那好奇的眼神。好准备长时间听的姿势。伊特微微一笑。道：“第一种工序的第一小道工序为烫壶。在泡茶之前需用开水烫壶。一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。”

        说着。伊特将桌上的那个空茶壶拿过来。然后将一旁的水壶提了起来。感觉到那壶中的开水已经开始变凉。伊特催真圆。只在瞬间。那壶水便又再次沸了起来。

        将空茶壶烫了一遍之后。伊特双的茶叶拿起来。道：“第二道小工序为置茶。这时候基本上是要用用茶匙将茶叶拨入壶中。只是此时倒也不用了。但是茶量以壶之三分之一为度。”

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