第90章 鲜 (2 / 2)
        至此知道菜谱的菜自己也会失败后，杜宇就没有以前那样随意了，每次做道菜尽量的投入自己的精力，这样虽然累点，但是确实是有助于厨艺的提升。

        前期工准备好了，杜宇拿起牛排看了看，还是比较满意的，毕竟是面对都参加过国际比赛的评委，你那那种般的牛排给厨师做，也有点故意让厨师降分的意味了。

        切开牛排，他这次把里面的加入的馅料蔬菜用两片大的蔬菜包裹着，适量就好，不影响牛排的外观。煎的时候杜宇直紧紧盯着牛排的外观，观察着水分情况和成熟度，这些是以前他不会做的。以前的专注是专注在菜谱上，回忆着菜谱的每步，现在他更多专注在食材的把控上。

        时间分秒过去，整个演播厅弥漫着各种香味，江心月无聊的站在那里都能听到各种咽口水和肚子叫的声音，惹得她身体阵抖动，那是快憋不住笑了。

        杜宇菜已经做好，就用保温罩罩着，没好气的看了这个调皮的丫头眼，还轻声的提醒道：“丫头，注意场合啊，别笑场了。”

        直到小时计时完毕，大家才大大出了口气，整个演播厅又恢复了活力。

        “下面有请我们的8位专业评审依次品尝我们15位厨师的精美菜品。”主持人又上来了，宣布下个环节。8名评审走下自己的位置，挨个挨个的品尝，他们只品尝点，并没有吞咽，吃完个还要用水漱漱口再去品尝下道。边用比在自己小本子上写着些什么。

        评审到杜宇他们桌前的时候，江心月特别紧张，杜宇显得很平静，面带笑容显得很自信。评审品尝了点，对着杜宇点点头后离开。江心月拍了拍胸口，长出了口气。

        时间不长，15道菜品尝完毕，评委回到位置，每个人开始发表对品尝结果的点评。

        “刘xx大厨的这道菜色香味俱全，加入了些薄荷叶和柠檬汁汁中和肉质，让肉质更加细腻也让能消除油腻的感觉，但是……”

        “李xx大厨在这道菜用了比较小众化的提鲜调料，确实有点新鲜的感觉，但是……”

        ……

        “杜宇大厨这道菜选用食材都很寻常，凭借**的刀功和独具匠心的创意，让这道菜“鲜”味十足，入口后牙齿每深入分，变多层的新鲜感，层次感十足，味道更是无可挑剔……”

        评委们评价完毕，合议了下就开始打分，每个评委10分，最高80分。

        “现在宣布结果，李xx大厨70分，赵xx大厨71分……杜宇大厨76分……”主持人宣布最终结果。

        江心月紧张了半天，杜宇分数出来的瞬间，做了个握拳的动，引得场下注意她观众阵笑声。

        有惊无险，杜宇以分之差拿到了第。

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