第72章 松茸炖鸡
        江心月还不明白为什么晚上就好抓，杜宇还特意解释了下鸡是夜盲动物，晚上看不见，你去抓它它也会动不动的。

        “那我们为什么不晚上抓啊。”江心月气呼呼的觉得受到了欺骗。

        “这不是给你个体验的机会嘛，抓到鸡是不是特别有成就感啊”杜宇笑着问道。

        江心月也确实觉得有成就感，而且是次刺激的经历，也就没有再说什么了。

        这里民风淳朴，杜宇和江心月出去玩回来还能收到村民送的些食材，真的是很热情，尽管听不懂说得什么，但是大家都笑得很自然，江心月这感性得丫头觉得特别感慨。

        “杜宇，别人送我们东西，我们回送点什么好啊，感觉很不好意思啊。”江心月扭头看着杜宇，期待他给个完美的方案呢。

        “我们这次来也没带什么，大家都知道，不能凭空变出来吧，要不这样，我们走的时候把全村人组织起来吃个饭，就在村子里摆桌子，食材我和和大叔去买，我亲自做给大家吃，感性大家。”杜宇想了想回答。

        “这个提议很好，他们肯定会喜欢吃你做的美食的。”jx月也满意了。

        中午时分老爷子开始准备，杜宇帮忙打打下手，和大叔担任翻译工。随着老爷子下令，杜宇干净利落的把鸡砍成小块，然后老爷子就用沸水先煮，把鸡的油煮出来滤掉，把鸡肉捞出来放进个陶瓷的小坛子样的锅里，加入清水，放入葱姜蒜等再把松茸放进去开始小火慢炖，边做边给杜宇说这个火候的问题和味道怎么来调制。功夫还不少。

        很多人看别人做道菜很简单，流程目了然，但是轮到自己做了，做出玩完全有着天壤之别，这里面可以有很多学问的。

        杜宇耐心的听着和大叔的翻译。每个流程，习惯用什么调料，些这里特别的调料，还有些山药中草药什么的。杜宇需要记住，这样才能还原这样的道菜，而不是做出物似味非的山寨美食，味道或许好了，但是其中的含义就不样了。

        老爷子自己看着火，什么时候用什么样的火候，这样的问题或许对于用煤气天然气或者电磁炉的家庭来说能控制得不错，但是这里用的全是土柴灶，这就需要功底了。家里几口锅，大婶准备其他的菜，老爷子就专心做着这道美食。忽明忽暗的火光映照下，老爷子布满风霜的脸上流露出很多的感触神情，满眼也是怀念神色，不知道是怀念年轻时候为老奶奶做这道菜还是怀念以前孩子小时候吃这道菜的满足神情。

        但是杜宇能看出来，老爷子对这道菜有特殊情结，或许并不是只是这道菜，或许是做菜或者什么，人老了，就喜欢回忆往昔峥嵘岁月把。

        杜宇更加兢兢业业了，可不能把老爷子的美好回忆破坏了。时光在这刻安静下来，只剩下咕噜噜冒着热气响声的小瓷坛和噼里啪啦大婶炒菜的声音，另类的好像萌芽的乐曲，连炊烟都被吸引，在厨房中盘旋着好似在欣赏，久久不愿散去。

        午饭做好，端上桌子，小丫头欢快的自己端着饭乖乖坐在桌上旁等着大家吃饭，不像城里的孩子爸妈宠，爷奶疼，天天零食不断，吃个饭像打仗追着喂。这小丫头自己就能好好吃碗饭。

        “我也要生个这个乖巧可爱的女儿”江心月看得母性都泛滥了，也不知道这未经人事的丫头从哪里来的起源，还偷偷的看了眼杜宇，然后红了脸。

        小瓷坛里的松茸炖鸡已经盛放到了大碗里，不像般家庭炖得鸡汤，上面厚厚层黄色的鸡油，油腻得让人实在没胃口，这个汤很清亮，上面只是薄薄的飘着层油，鸡肉的纹理都能在汤里看得清二楚，松茸被炖的水汪汪胖乎乎的，看就让人有胃口，香味被上面的油盖着，拨开，股子鲜香就喷涌出来，就这香味，就让江心月大眼睛“buliubuliu~”的闪着光，吃了那中午吃的烧烤，她也有两天没碰到这样的美食了。

        和大叔先把几个人酒满上，给老爷子老奶奶盛了碗鸡汤，开始招呼大家吃起来。杜宇也是先盛了点点鸡汤，稍微吹了下，轻抿口，鲜香味浓烈，没放多少调味料，全靠食材本身，加上点点中药苦涩的味道，非但没有影响口感，反而增加了点新奇，让人忍不住想继续尝试，没有用饲料喂养催肥，整个鸡肉没有太多的油腻，也没有那种缺乏运动的饲养鸡那种绵和柴。口感超乎想象的好，炖的酥烂也劲道有嚼劲，肉质鲜美，让人唇齿留香，松茸入口滑腻，口下去鲜香中又冒出鸡肉的香味，配合着鸡汤的口感，让整个本来味道不太鲜明的菌类有了种独特的性感。

        江心月没有那么过感慨，只是感觉自己抓的鸡就是好吃，她把功劳都默默的领了。

        小丫头也吃得满脸都是油，还笑嘻嘻的，看得大家乐呵呵的她就更乐了。本来杜宇想给江心月擦嘴的，可是当着这么多人，江心月羞涩了，扭着脸接过湿巾自己擦了擦，还拿了张给小丫头擦了擦，画面格外温馨。

        终于吃到了自己意料的美食，杜宇也得到了想要的食谱，中午吃完饭，杜宇就准备去试炼场修炼了，他和江心月打了声招呼说想要好好回味下这道菜的精髓，就回了房间，直接进入厨神试炼场，头扎进去，两天不眠不休，直接提升到精致级别，要不是精神有点受不了，他都准备口气弄到无暇的。出来就定着闹钟抓紧时间休息，毕竟下午还要准备食材，还得再次去抓鸡，要提前弄好。

        他休息了三个小时，四点的时候就起来了，带着雄赳赳气昂昂的江心月直奔鸡圈，这次江心月可是勇气爆棚。打开门就大呼小叫的冲过去，看来中午好吃的松茸炖鸡给她太多的动力了。

        看到江心月这么主动，杜宇就旁边打配合，帮着把鸡往她那里赶，又是撵得鸡飞狗跳，但是江心月这次没怂，闭着眼睛胡乱抓，又只倒霉的小母鸡落入魔掌，江心月眼睛闪着光，嘿嘿笑的看着这小母鸡，把鸡都吓得缩紧了脖子。

        又了上午杀鸡经验的杜宇，已经能直面淋漓的鲜血了。把鸡肉收拾好，接着还是泡发松茸。他今天不止做这个菜，还根据现有的食材，挑了几道能做的拿手菜，准备晚上露手的。

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