第十六章 中华小当家（求收藏） (3 / 6)
        叶奇将一个盘子和一个小碟放到餐桌上，小碟里装的是盐、

        其实按照正宗的本帮菜做法，盐，其实是应该均匀洒在虾上的，但叶奇怕托尼吃不惯，所以就把盐当成蘸料，让他自己去蘸了。

        “这是？小虾？”

        托尼用叉子叉起一只虾，观察了半天。

        “河虾，是淡水虾，不是海里的。”

        “咔嚓、咔嚓。”

        一声声清脆的响声从托尼的嘴里传出。

        这是虾壳被咬碎时发出的声音，在经过短暂的高温洗礼后，此时的虾壳已经不再具有韧性，而是像极薄的薯片一样，即脆又香。

        “哇喔，外脆里嫩的，尝上去还可以。就是味道有些淡了。”

        听见托尼的评价，叶奇笑了。

        以托尼的毒舌标准，尝上去还行就等于十分美味了。

        “小碟子里装的是盐，你可以蘸一点吃。”叶奇指了指桌上的小碟子，“你要是喜欢别的口味，可以再蘸点醋啊、酱油啊、芥末啊什么的。”

        说完，叶奇走进厨房，开始准备下一道菜。

        作为一个土生土长的魔都人，有一道菜，是宴请宾客时必点的，那就是响油鳝丝。

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