第44章 梅娘绝艺 (1 / 2)
        时空天一边按照梅娘的吩咐切菜，一边问道：“梅娘，今天吃饭的人似乎排场挺大。”

        梅娘不屑一顾道：“在我这里没有什么大人物小人物，只有受欢迎和不受欢迎的食客。要不是欠了某些人的情面，今天我是不用开伙的。”她悻悻然的哼了两声，又开始嘲讽起时空天道：“在你眼里还有什么大人物吗？万家的大总管为请你吃饭亲自来订，安家大小姐还特地为你到招呼，我看你才是大人物吧。”

        时空天笑笑不说话，他不温不火的反应倒是让梅娘没了脾气。过了一会儿，时空天问道：“梅娘，我昨晚上看了你的食谱，感觉你的这些菜式流传了好几百年了吧，是不是从地球那里传过来的？”

        梅娘的动作明显停顿了一下，不过她没有作声，还是接着弄手头的事情。于是厨房里只剩下两人各自专注的摆弄面前的食材，间而想起“剁剁”的切菜声响。天色渐渐暗了下来，准备工作也做了七七八八，梅娘停下手来，仿佛自言自语，一边回忆一边如同讲故事般道来：

        “我家祖上据说是古时候某个皇朝的御用厨师，后来因为战乱，朝代更迭因此流落民间，不过是这手艺是从皇宫里面带出来的。于是代代相传，而且我们家里规定，每次当家的主厨只有一人，他要把自己从上代传承的厨艺，加上自己的心得制成一本菜谱，传给下一任。

        “虽然每代只有一个主厨，但是我们梅家在饮食界却是赫赫有名，最风光时甚至当过世界御厨协会的会长。不过最终，某代主厨因为那个虫洞的关闭，被永远隔在了中王这里。我们依然遵循的祖上的规矩，一代又一代的把厨艺传承下去，每一代当家主厨都生怕手艺在在自己生手没落了。

        “可是中王经过几百年的发展，美食佳肴却是变得仿佛可有可无了。吃的都是机器加工的食品，或者快餐，又有几个人明白饮食文化的博大精深。我这小馆子叫做‘别来馆’，不是真的让人别来，而是叫那些不懂得欣赏美味的人别来。我年纪也大了，最近总觉得自己的精力大不如从前了，正好看见你年纪又轻，难得还懂那么点厨艺，所以想着我也是时候把手头的东西传下去了”说着，梅娘仿佛有些意兴阑珊的样子。

        时空天认真的说：“昨天我没有拜师，这是我没有想清楚。可以的话，我想拜您为师，学习厨艺。不过最近我有点忙，不能经常来的。”

        梅娘凝视时空天片刻后居然脸上升起了淡淡的笑意，老实说梅娘笑起来的时候，能看得出年轻时候长得也很美，不过经年板着面孔让她平添了几分冷漠。“算了，等你真的能够静下心来学厨的时候，再拜师也不迟。拜师与否终究是形式罢了，真正的师傅只能是你自己。”梅娘轻轻说道。

        时空天还待说什么，却听得别来馆外头一阵梭车的声音，梅娘道：“客人来人，我先出去迎一下，你准备好餐具吧，今天是两位客人。”

        时空天开始在橱柜里翻找出碗碟、筷子等餐具，这些餐具虽然洗的干净，却还是破破烂烂的，不少带着豁口。按照他的猜测，在别来馆用一顿饭肯定价格不菲，否则按照梅娘这清淡的生意一定难以为继。就是不知道为什么梅娘吧餐具弄得这么不堪，所以说有本事才能有个性吧。

        不一会儿功夫梅娘回来，看来已经安顿好客人在某个破烂的包间坐下了。她回复了木然的表情道：“今天你也帮了不少忙了，接下来我掌勺，你旁观吧，能学多少是多少。”在时空天点头间，梅娘已经动了起来。

        第一道素菜是“什锦素扇”。银耳、胡萝卜、玉米笋还有白灵菇，切成大小厚薄均匀的薄片，分成四层呈扇形排放，仿佛一把折扇的扇面。然后青瓜皮为扇骨，樱桃为扇柄，淋上秘制的素油素汤，还加上少许蜂蜜。整个素扇颜色分明，清香扑鼻，加上如蜡般蜂蜜缓缓流动，整个“扇子”闪动着琉璃般的光泽。

        第二道汤还是“落地秀才汤”。上次吃饭时空天品尝过，对其大为倾倒。事先他已经把斑纹鱼、望潮蟹肉还有石鹌鹑剁泥，这次亲眼看着梅娘烹制，他目不转睛的看着这三味食材揉成丸子时的比例，如何搭配成完美的味道。

        第三道是“合浦还珠”。取活的斑节虾去壳，刀开薄片，在里面包合桃仁一粒、肥猪肉一粒，卷成球状，蘸蛋白和生粉，炸至金黄。时空天居然隐约看到虾球中猪肉粒化成浓汤，裹着桃仁似沉似浮，虾球宛如珍珠，晶莹剔透，心中慨叹梅娘的手艺简直就是艺术。

        梅娘最后做一道“海龙争珠”。时空天昨晚在食谱中看到这道菜，然而只有配方，烧法步骤却写的很简单。此时一条将近十公斤重的海龙鱼，梅娘竟然一只手将其抓在半空，任凭其摆尾挣扎，手上的劲道让时空天颇为咋舌。然后她操起一瓶酒，插在海龙鱼嘴里，让酒从鱼嘴里慢慢流入腹中，时空天眼尖，看到这瓶酒竟然是“雪涧香”，对这奢侈和大手笔也只能暗自叹服。

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