第一百三十二章，六菜一汤！ (2 / 3)
        第四道菜，则是蒜烧鲶鱼。

        唐凡本来想做鲶鱼炖茄子的，但巧妇难为无米之炊，他家里没茄子，大蒜倒有不少，所以只能退而求其次，做个蒜烧鲶鱼了。

        其实蒜烧鲶鱼就是红烧鲶鱼，只不过蒜的用量比较大，鲶鱼要切成大段，大蒜则整瓣放入油锅中炸一下，再加入适量的水，与鲶鱼一起焖熟，把汤汁烤干即可。

        第五道菜，也是唐凡朝思暮想许久的菜肴——红烧田鼠！

        唐凡吃田鼠的生涯是在福建吃过一次红烧田鼠以后才开启的，那是一个老师傅的拿手菜！

        那滋味，到现在唐凡还有些念念不忘，而为了能经常吃到美味的红烧田鼠，他求了那老师傅好久，再加上金钱攻势，这才学到了红烧田鼠的做法，虽然那老头最终还是留了一手，但唐凡总归也学到了几分精髓，其中最大的亮点就是煮鸡蛋，煮熟的鸡蛋放在红烧田鼠里，被汤汁一浸，那滋味，美不可言！

        鸡蛋煮好剥壳，肉过沸水去掉血迹，锅中放油，炒冰糖给田鼠肉上色，再加入辣椒、花椒、八角、葱蒜等各种材料，等翻炒入味后加入开水和鸡蛋，然后经过大火转小火的一个半小时，这第五道红烧田鼠便宣告完成！

        而最后的一道菜，也是最简单的一道菜，那就是——水煮大虾。

        河虾本来合适用来煎炒，比如韭菜炒河虾，油爆河虾等等。

        但这异界河虾的个头太大，都赶得上海虾了，再用来煎炒明显有些不合适，所以唐凡直接把它们当海虾对待，水煮过后，调一碗酱料，就可以直接剥壳蘸着吃，简单省事。

        …………

        为了大餐，唐凡不停在厨房忙活着。

        饶是以他的厨艺，又是几口大锅齐开，但这六菜一汤做下来，也足足耗费了两个多小时的时间。

        不过这时间耗费的值，等所有菜品出锅，满满一桌子色香味俱全的美味佳肴，那种视觉上的享受和内心的满足感，对一个厨师兼吃货来说，那真是无比的美好！

        不仅唐凡用的大餐桌上摆满了菜肴，他还特意给二蛋搬来了一个大椅子，用七个小盘子把每样菜品都盛了一点，呈拱形的排列在了二蛋的专用椅前，算是弄了个小号版的宴席。

        只不过二蛋的这小号宴席里，螃蟹那份全是是蟹钳和蟹爪，大虾则被去了头，但身上的虾壳唐凡却没剥下，反正二蛋牙口好，吃进去就当补钙了，其它菜品倒是没偷工减料，唐凡甚至还把鲫鱼的鱼头也放在了二蛋的汤碗里。

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