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第十三章,干锅兔头与呼朋唤友 (2 / 7)
将所有配料的香味融化到汤汁里,再将汤汁烤干,全部精华随着汤汁起融入到兔头,锅中点滴汤汁不存,却又不会焦糊,这,才能叫做完美的干锅兔头。
般人自然很难做到这点,但对作为老司机的唐凡,却不算什么难事。
细细掌控火候,慢慢烤干锅里的汤汁,等汤汁刚刚烤干,唐凡两锅铲就将兔头盛在了盘子里。
抓把熟芝麻均匀的撒在盘子里,又抓了把洗好的香菜叶撒在上面。
道干锅兔头,就此完成!!
白色瓷盘里,黑红发亮的兔头,红彤彤的辣椒,白色的芝麻粒,再加上绿莹莹的香菜!
只看这色泽,就让人食欲大开!
迫不及待的夹瓣兔头咬上口…
嘎嘣~
伴随着脆响,先是股浓郁的香辣味道在口中爆发。
嘎嘣~
第二次咀嚼的脆响,异界野兔那独有的清香就传到了味蕾上。
随着继续咀嚼,麻辣和清香两种味道相互混合,难解难分却又相得益彰,真真是奇妙无比,回味无穷。
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