336香肠 (1 / 4)
        刚才得了口信的伍余年戴着灰兔毛帽，穿着八成新的长袄黑裤，带着伍大、伍二及四个奴仆在大门前，摆了两张桌、四杆大称，开始收猪。

        时间倒退到两日前，李如意亲自去了一趟猪圈，挑了一头体型中等的公猪，让佃农杀死收拾干净。

        当日，李家就吃上了自家养的猪的猪肉。

        李如意跟家人道：“我们家的猪肉很香，没有一点臊味，做我们家的猪肉不用放蒜去除臊味。还有，猪肉红白分明，色泽好肉嫩，品质很高。”

        李石激动的道：“哥，猪好大，我没见过这么大的猪。”

        李山已经心服口服，夸赞道：“闺女养猪的方好，猪长得快肉还好吃。”

        赵氏问道：“现在腊月，猪肉的价位应该涨了，你可是要卖猪肉？”

        到这时李如意终于给家人交底了，“卖猪肉赚不了几个钱。我是要卖猪肉加工做成的一种新鲜吃食，当然也是独一无二的吃食，这种吃食老少皆宜，很多人都爱吃。”

        原来她打算养猪时就压根没准备卖猪肉。

        哪怕是腊月，猪肉一斤十几个铜钱。

        一头毛猪近二百斤，去猪头、脚、皮、骨、下水等，净肉也就一百多斤。猪全身上下只有猪肉值钱，一头猪的猪肉也就能卖一两多银。

        李家养的猪品质好，那猪肉也顶多能卖二十几个铜钱，一头猪二两多银。

        李如意在养猪用到的人力、费力不，怎么可能一头猪只赚这些银？

        她要把猪肉加工做成香肠。

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