第041章、贴心 (2 / 3)
        肉菜做好了素菜就不是什么大问题，注意火候就行，甚至都不需要放多少酱料。文熙选择先做西红柿鸡蛋和醋溜土豆丝，清炒生菜需要趁热吃，吃饭前做好就行。

        关于西红柿炒鸡蛋是先放蛋、还是先放西红柿的世纪难题在文熙这里是不存在的，他选择先将西红柿烫掉外皮，鸡蛋打匀后煎得松软快熟透的时候再放入切好的西红柿翻炒，汤汁更浓郁，鸡蛋也更容易沾染西红柿的酸甜。

        土豆丝更考验刀工，醋溜土豆丝需要注意保持土豆丝的脆，自动切丝器弄出来的土豆软绵不符合规则，文熙只能痛苦地把土豆丝切得粗细不等，厚薄不一致。文熙现在才初一呢，能切出一盘粗细均匀的土豆丝这像话吗！还是悠着点来吧！

        土豆丝下锅的时候先放点白醋进去能防止土豆丝粘锅，虽然文熙切好土豆丝后就泡在水里有一会了，虽说家里有不粘锅

        网网推荐：

        ，可是锅铲文熙用不惯，还是选择了传统的炒锅。

        红的红椒和绿色的圆椒切成土豆丝大小的细丝，夹在土豆丝里特别好看，文熙试了下味道还好，就盛出来装盘。

        “哟，熙熙这是已经做上了？真不好意思，大妈睡过头了！”华大妈两口子今天确实是累了，一觉醒来天都黑了。华大妈看已经是六点多还吓了一跳，套上外套就往文家赶，开门就闻到阵阵香气。

        “小符也下班了？”华大妈进屋就见到站在厨房门口微笑的符琴。

        “刚回来呢，阿姨我们去坐着吧，熙熙都快弄好了，我一点儿都没搭手！”符琴表示自己真的是一点儿想要炫耀的意思都没有！

        “熙熙真会做饭？”华大妈还不信，这么小的孩子，要做5个人的饭菜呢！

        “以前就会做了！我刚才看过，做的是西红柿炒鸡蛋，醋溜土豆丝一类的小菜，肉菜也只一个排骨，不难的，让他折腾去吧！”符琴给华大妈泡了杯清茶，两个人就坐在那聊着。

        等到估摸着文熙最后一个菜就快要出锅了，符琴才起身去厨房拿碗筷，餐具都摆好之后，又去华家请华大爷过来吃饭。

        内容未完，下一页继续阅读

更多完整内容阅读登陆

《墨缘文学网，https://wap.mywenxue.org》