第27章 先征服你的胃 (5 / 5)
        大家都是老饕，好吃的鱼经常能吃到，但是泡得好吃的酸菜，却不是常常能吃到的。

        唐城人，不管你是住一个月几百块的平房，还是住着一平方两三万的电梯房，大家都有一个共同点，家里一定会有一个泡菜坛子。

        隔几天买点蔬菜泡在坛子里。想吃脆一点，那就隔天捞起来。想吃软绵一点，酸一点，那就泡久一点。

        正因为大家对酸楚这份爱，大家对酸菜也越发挑剔。

        酸菜好吃易做，却不容易做好。

        有人做了一辈子的菜，却做不好一坛子酸菜。

        就像周晨家里，前前后后换了几个厨子，炒菜，蒸菜，海鲜，时令小菜，样样来得。可是唯独做不出一坛子美味的酸菜。

        酸菜不打眼，却是唐城人生活中不可或缺的一道菜，是唐城的一道美食文化。

        人们对酸菜爱得深沉，别管专家学者怎么鼓吹酸菜吃多了会致癌，依旧阻止不了人们爱吃酸菜的一颗心。

        奈何，要吃到极品酸菜，真不是一件容易的事情。

        许多许多酸菜鱼，最终就败在一碗酸菜上。

        以至于很多饭馆都取消了酸菜鱼这道菜，只做家常鱼，水煮鱼片等等简单快捷的菜。

        周晨夹起一片酸菜，放入嘴里，一脸满足。不是他吹牛，就靠陆小哥的酸菜，他就能吃三碗饭。

        “老板，上饭！”

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