第292章：苏式点心 (2 / 6)
        然后把烫好的粉糊在倒回剩下的面粉盆中，用适量凉水和成面团。

        和到一半的时候李子勋加一勺猪油进去。

        然后不断的揉搓着，揉成软硬适中的米粉团。

        熟芝麻和熟花生米，已经被厨娘捣碎成末。

        李子勋把花生芝麻粉和白糖还有椰蓉按2:1的比例混合调制好。

        这边米粉团已经醒的差不多了，他把米粉团搓成长条，直径约2厘米粗，分成约2.5厘米长的剂子。

        拿起一个剂子。李子勋先搓成圆球，然后用右手大拇指配合。快速的捏了起来，捏成碗状，再放入馅料。

        李子勋的动作并不快，用推进法慢慢包好包严。

        然后旋转着捏慢慢往上捏起。

        他先做兔子。

        做兔子，先捏成水滴状，向上挽起，慢慢整形。

        用刻刀把上面压开，一分为二，做成耳朵。并用刀尖的地方慢慢的压出耳朵纹路。

        这样的活不是谁都能做的，就是李子勋都打起了十二分的精神，不然一个分心。那刻刀就能点在手指，那时间肯定会鲜血直流。

        李子勋又压出了兔子的腿和尾巴，腿慢慢向前弯过。立马就有了立体感。

        用红椒做成眼睛，然后用刻刀压了进去装好。

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