第292章：苏式点心 (1 / 6)
        看着还没有到晚饭时间，李子勋也不知道慕容浩然今晚会不会过来，便打算先去做点点心。

        京城里卖点心的铺子不少，点心的品种也不少，李子勋今日打算做苏式船点。

        这边还没有，李子勋打算做点出来解解馋，顺便也给慕容浩然他们吃个新鲜。

        所谓船点是苏州点心的起源。

        旧时主要交通工具是船只，行船的速度比较慢，往往一趟船少几多则半个月，吃饭自然要在船上解决，这些点心就是为这些坐船的达官贵人们准备的，因此不但味道可口，还必须香、软、糯、滑、鲜、型。

        而苏州船点选料考究、制作精美、口感极佳，加上造型美观，可苏州点心中的阳春白雪。

        而其中的枣泥桂花拉糕、椰丝紫薯球、四喜饺子、三角包、南瓜窝头、蟹粉笼都是船点中的极品，船点实物更是巧夺工。

        而今李子勋要做的不是这些，而是鹅戏水，孔雀南瓜团，玉兔奔月和农家乐。

        这几样造型不仅美观，而且极考功夫，前世李子勋花了好长的时间才学会。

        这几道点心因为做起来真的很费功夫，所以李子勋想做就开始让厨房准备好自己需要的用具。

        李子勋让那两个厨娘帮着做各色的蔬菜汁，这些一会都要用的。

        除了原色外，还有红萝卜汁，菠菜汁，南瓜汁，茄片汁等。

        另外需要大米粉和糯米粉，等到厨娘将这些都准备好之后。

        李子勋便开始动手做了起来。

        就这玉兔奔月。要大米粉和糯米粉按比例拌匀，倒出约三分之一份量，用开水烫成絮状。边烫边搅动成干点的糊状。

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