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第七十七章雪山剑法 (2 / 3)
何无敌因为没有找到嘉靖皇帝的踪影,心里很不踏实。他命令大军放缓追击莫卧尔帝国残军的工,将主要精力用来寻找嘉靖皇帝,顺便清理最近征服的北印度人口。
当嘉靖皇帝回到圣城之后,整个大明军队都沸腾了,他们高喊:“嘉靖皇帝万岁!”
嘉靖皇帝战在神庙之上,宛如战神接受着大明帝国战士们的膜拜。同时,所有的印度教徒,绿教徒,佛教徒,还有基督徒都跪在嘉靖皇帝脚上,亲吻他走过的泥土。
何无敌在嘉靖皇帝旁边,说:“恭喜皇上已然成神!”
狂欢整整持续了三天,嘉靖皇帝离开了圣城,到达了德里。
嘉靖皇帝望着修葺新的德里城,说:“从今以后,这里就是朕的南都了。”
然后,两名印度少女端上来了奶茶。
嘉靖皇帝在旁边饶有兴趣的观看了印度奶茶做法,印度奶茶是种以红茶叶为主,再加入香料及药草调味的饮品,其特色为浓郁的香味。
印度奶茶北方系列的基础香料有四种就够了:小豆蔻),生姜,r桂,丁香。复杂版的还可以在基础香料外加入:小茴香,r豆蔻,罗勒,黑胡椒,辣椒,玫瑰等等。这取决于制者的需求,加上有些香料可以防寒和治感冒,同时也可以根据客户的喜好调整配方。
有人喜欢汤药味盖过奶茶味,那奶茶制者就会大胆地加入其他香料。制者会使用整块的原始香料,当然也有人使用磨好的香料粉。这两者在味道上不会有太大差别,只是制方法稍有不同。
四种基础香料中的小豆蔻是印度奶茶的灵魂材料,味道近似香樟那种青丝丝的。冷冷的香气,但是没有香樟的苦滞感。
小豆蔻的香味不仅来源于皮,里面黑色的籽更重要,所以定要碾碎研磨番使用才行。
为了香料的香味都溶于茶中,充分利用,所有的整块香料都要尽量敲碎,研磨番再使用。
各种香料的大小请以咖啡匙为参考,分量是两杯奶茶的用量。
制时先倒入两杯水,用小火慢慢煮水和香料粉,直至煮沸。煮沸后倒入2/3杯牛奶。然后再加入个红茶包,开始煮奶茶。依然要小小的火。最好能使用全脂鲜奶,因为全脂鲜奶会很快在表面形成奶皮,这个奶皮能减少蒸发,防止锅里的茶汤煮到最后少半。在小火,小小沸腾的情况下,煮7分钟左右,就可以喝了。
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