054 晚餐 (3 / 4)
        “娘在灶房里忙着炒菜哩，俺寻SI着也没有几步LU，就没有叫哥哥过来帮忙。”赵晴儿用双手捏住耳垂，笑着对赵全福说道。不过，看来她还是有些高估自己了，这盘子还真是有些热哩，要不是赵全福看见的早，估计她早就撑不下去了。

        “咦，晴儿，这是啥东西？”听赵晴儿这么说，赵全福心里才微微平息了些。一低头看到盘子中一坨黄灿灿的事物，隐约可以辨出其中一颗一颗的东西好像是削去皮的地栗，但是这种做法却是自己之前从来都没有见到过的，一时好奇，忍不住问了出口。

        “爹，这是晴儿今天刚想出来的新吃食哩。晴儿答应过孙先生，要再帮他想几个用地栗做的吃食，喏，这就是一个啦！”赵晴儿说道。“爹，你赶紧端过去吧，这道菜凉了就不好吃了哩！”

        听到赵晴儿这么说，赵全福赶紧把盘子端到大树底下的小桌子上，刚一放下，两个大脑袋就凑了上来。

        “赵兄弟，这是啥东西？俺咋闻着还有一股子香味哩？”刘掌柜的吸了吸鼻子，纳闷的看着赵全福问道。

        赵全福呵呵笑着说道：“之前俺家晴儿不是说要再帮孙先生想几道新吃食么，这就是晴儿刚刚想出来的哩，刚做好，晴儿就端过来想让你们尝尝看了。”

        原本孙志阳并没有太过在意，直到听到赵全福这样说，这才仔细的打量眼前的这道菜，从外观上看起来，金黄油亮，里面依稀可以看出那一颗一颗的好像就是马蹄，看手法来说，似是油炸，却要比油炸颜ｓｅ鲜亮的多，饶是孙志阳和刘掌柜的见多识广，这一时之间却也很难判断这道菜究竟是如何做成。

        这边孙志阳还在研究，那边刘掌柜的已经按捺不住，率先夹起一筷子就想要往嘴里送，却被随后跟上来的赵晴儿拦住了。

        “咋了，小丫头，菜都端上来了咋还不让吃哩？”眼看着美食却吃不到嘴里，刘掌柜的看着赵晴儿的目光很是怨念。

        赵晴儿笑眯眯的说道：“不是晴儿故意不让刘伯伯吃哩，只是吃这道菜要有讲究哩。”

        “哦？吃个菜还能有啥讲究？”刘掌柜的不信，孙志阳也好奇的看着眼前的这个小丫头，两人都在等着看她能说出什么惊人之语来。

        “这道菜呢，俺给它取了个名字，叫拔丝地栗，是将地栗洗净削皮以后裹上蛋清糊下油锅炸，然后再用白糖炒过的。所以，外面这层透明鲜亮的就是溶化的糖汁。别看这道菜现在看上去好像是冷菜一样，其实里面热的很哩，一个不小心就很容易被烫到，而且，这道菜必须要趁热吃，才能不负这拔丝的美名，要是凉了，就没有那种效果了。因为糖汁太黏，所以吃时要用这小碗中的凉开水涮一下筷子，才能再继续下一筷子。”听完赵晴儿的解释，几个人这才注意到放在一边的盛着白开水的小碗，原来这是用来涮筷子的啊，刚开始他们还以为是用来喝的呢，还在心里暗暗埋怨，这待Ke哪能直接上凉白开的啊？而且就这么一小碗，一人一口还不够哩！幸好没有说出口，不然就闹大笑话了。

        “好了，趁着这菜还热乎，你们赶快吃吧，凉了就不好吃了哩！”

        听到赵晴儿这么说了，几个人赶紧下筷子，夹起来后，让人惊讶的一幕出现了，每个人的筷子上都扯出了一条长长的丝线，随着筷子的举高而越拉越长，最后丝线实在无法承受了才飘飘悠悠的断掉。孙志阳把地栗放进嘴里，因为有了之前赵晴儿的忠告，这下子几个人都没有急躁，而是慢慢的咬开，细细的品味。外酥里糯，香甜可口，并没有之前所想象的那种甜腻的口感。孙志阳忍不住眼前一亮，这种做菜方式之前是从来都没有过的，也许，是不是可以从他们家酒楼开始呢？

        内容未完，下一页继续阅读

更多完整内容阅读登陆

《墨缘文学网，https://wap.mywenxue.org》