二十二章. 函馆 (2 / 4)
        “这是五棱郭不可不吃的名店，现任老板已是这家店第三代的店主人，卖的是口味正宗地道的函馆拉面。嘿嘿！那滋味，等您尝了，包管想第二回。如果是不敢生吃海鲜的人来函馆也有一种可吃的，就是盐味拉面。虽然其它拉面。什么酱油拉面、味噌拉面等当地也有，但函馆最著名的仍是盐味拉面。”水手张牙舞爪地说着，那样子，馋得哈喇子都快掉下来了。

        踏拉板儿一阵山响，锅碗瓢勺大作，不一会儿，哈哈呦呦的说着就端上来了，看起来就是粗瓷小碗里清清如水的汤，等一喝起来才发现其所蕴藏的味道，是属于函馆拉面才有的奇妙好滋味。

        清澈见底的汤，浓郁醇厚的口感，搭配几片厚厚的叉烧肉，听起来虽然矛盾但吃起来保证齿颊留香，欲罢不能。叶根生赞不绝口，老板陪着笑跟懂倭话的水手叨叨，对叶根生的连连夸奖，真是难得能有外国人对他的拉面如此赞赏。尽管这是一个他有点看不上的中国人，但是又好像不是。

        “其美味的秘诀就在于猪骨、鸡骨和椴法华与南茅部所产的高级昆布所熬煮的高汤。这传了三代的独传高汤为这个店吸引了不少忠实顾客。嘻嘻，喜欢拉面的人一定要来吃。”水手一面把老板的话翻译着，一面大嚼生鱼片。

        招牌海胆盖饭上所覆盖的海胆，多到看不见饭粒，足足有三小碗的份量。可从海胆、鲑鱼子、花枝、螃蟹、贝柱、鲑鱼等任意挑选三种口味，当然也都是新鲜的生食。

        碳火煮饭，颗颗晶莹剔透的白米味道自然不在话下。这比南洋很多地方的米都好吃，除了花枝之外，这店里其它的料理，什么螃蟹、时令鱼类等海鲜食品也都十分新鲜。主要菜色以活鱼生鱼片、烤物、等海鲜料理与肉类料理为主。还有一项招牌就是“朝一番”，里面生花枝、纳豆、山芋、蛋黄、滑子菇、海藻、鱼卵满满的，拌过之后再倒在白饭上食用，一个字――绝了。

        “你说，这贺公子是不是对这倭国过于看中了，叫我们再三谨慎，尽可能勘查周详。”刘玉振一面四处端详，以免漫不经心的问道。

        “我开始也是这么看，不过了解一些后，还真小看了他们。”叶根生慢悠悠的说道：“1854年（安政元年）12月23日，日本东海道地区发生了著名的“安政大地震”，造成上千人死亡，地震后的海啸席卷了包括下田在内的整个伊豆半岛海岸。”

        “哦？他们干了什么缺德事啦？”刘玉振看着旁边为他倒酒的倭女白的糁人的脖子说。

        “这谁知道。”喝了一口清酒，叶根生皱皱眉头接着说，“运送俄使布恬廷前往日本谈判开国事宜的俄国护卫舰月神号（Diana）此时正停泊在下田港，在海啸中严重受损，后由日本的造船工匠在伊豆半岛的户田村修复，这是日本工匠第一次学习西洋造船技术的机会。前年，幕府在长崎饱之浦修建了第一个洋式船厂――长崎制铁所，内设锻冶、炼铁、制造车间，可以对军舰进行清理、修补、更换船具等维修工作。”

        长崎制铁所后来就拨给三菱财团，成为未来日本造船业主力――三菱长崎船厂的发祥地。

        “他们有了洋船厂？这化外倭人，竟有这些心机？还真真小看了他们。”刘玉振和几个手下都有些惊异。

        “1862年，他们的文久二年，幕府实行了军制改革，按照西洋规则建设了步、骑、炮三军，设置陆军奉行和陆军总裁。海军方面，幕府向荷兰派出了第一批近代海外留学生。”

        除了学习海军技术的留学人员之外，还有学习政治、经济、医学等先进技术的人员，包括后来日本著名的政治家西周和医学家林研海等等。

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