一百六十章 起名和满月酒（下）——元宵节特别祝贺 (2 / 6)
        元宵节要吃的.有元宵（汤圆）、面条，粘糕（年糕），还有馒头、麦饼。因为馒头为发面，麦饼为圆形，含有“发子发孙大团圆”的美好祝愿。

        中午的时候大伙在李家喝满月酒，到了晚上看花灯的时候还可以吃糟羹。有两种选择，一种是用肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟，再加入少许来米粉，煮成带咸味的。另一种是用番薯粉或藕粉配上莲子、甜枣、桂圆等做成的甜味的。

        当然最重要的还是元宵（汤圆）。元宵和汤圆最大的区别是，元宵基本上只有正月十五过节时候才做才吃。汤圆则更像一道点心，随时随刻都能吃得到。

        艾晴更喜欢一块馅料慢慢的滚动挂粉而出来的“圆滚滚”的元宵，煮的时候也得慢慢煮，煮出来粘粘糊糊一大锅，连元宵带粘稠的汤一起吃，都十分的美味，特别让人有成就感。

        汤圆则是要烫了米粉和好后再手搓包出的，晶莹剔透“圆嘟嘟”的，下锅之后汤比较清，主要吃的那煮好的圆球而不是和汤。

        两个虽有小小的差别，但主要是口味和形式不同罢了。两种都包含着合家团圆、幸福美满的良好祝愿，都是团圆“元”和“圆”哈~

        “菜都不错！这次大富兄可是把店里面的底都掏出来了，从今天以后，那上门吃饭的人一定会络绎不绝了哈！~”艾父火眼睛睛的看出了李大富另一种高明，给孩子大办满月，把全城富贵都快打尽了，然后推出新菜品，真是好想法啊！~

        “光瑜你就别和我扮那八两了！咱们谁也别说谁！”李大富被艾父说破了也不生气，反而乐在其中。

        “我们没意见~”元晔和温容放下菜单，表示很满意，东西很多了，好多还是新菜~

        “菜很多了~不过再加上咱们上次吃的那个凉拌花椒芽就更好了~”艾母觉得菜确实是够了，让厨子那天多尽力一下，原先饭店里的办酒席的每天都那么多桌也能供的上，更别说只是这一顿饭了~

        “嗯~那个吃的很爽口，要不再添改一点罢了，苔菜花生、香糟醉毛豆有些简单，改成冰糖芸豆和双色基围虾两种吧，增添农家牛杂钵、茄煲烧凤翅、烟笋肚丝，去掉春卷加上糯香翅……点心吗？差不多了，除了那天过节有的，要不再添加火腿萝卜丝饼和绿茶香佛饼两种……”李大富想了想，反正席面越大越好，这个年代客人来了必须吃好喝好，菜也要有剩，要是那天人太多的话，可就怕不够吃呢！

        “对了父亲，还有油锤（炸元宵）！”言诚觉得那个外焦里嫩，做点心也很好

        “对~这个也加上！大家还有啥说的没，这过满月么，一定要有面和酒的！面已经解决了，这酒么……”李大富有点迟疑，那冰火确实不错，但是喝惯了低度的绿蚁，再喝这高度数的，很容易醉的！~

        ……而且若是满月宴上大规模供应，这价钱可就不好卖上去了~

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