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鸭血粉丝汤(反守为攻) (2 / 13)
听着众人诉苦,孟桑手扶着膝盖、弯下腰,轻快道:“叶小郎君,今日暮食简单些,没有三菜一汤,但是有新吃食哦!”
一见孟桑的笑脸,叶柏心中的郁闷全消,竭力压下翘起的嘴角,一本正经地颔首:“孟小娘子辛苦了。”
孟桑眉眼弯弯,笑吟吟地起身:“走吧,去尝尝鸭血粉丝汤的风味。”
瞧见孟桑回来,灶台旁的纪厨子和阿兰立即让出位置。
粉丝是孟桑领着五名徒弟一起用红薯做的,断断续续花了好几日才做好。
这一回倒也试过用漏勺来做粉丝,不过也许是配方出了细微差错,捞出来的粉丝吃着不够筋道,瞧着粗粗细细的模样也不好看。
试了几回都不成,孟桑只能无奈放弃,想着日后用绿豆再尝试。她一边去寻手艺好的铁匠、木匠,试试能不能将后世用于刨皮的多孔刨子做出来,另一边则领着徒弟们用刀来慢慢切,权当练手艺了。
既切了细丝,也切了宽条,随后将它们统一晾晒干,方便今后直接取用。
眼下,锅中的高汤“咕嘟咕嘟”煮着,表面飘了薄薄一层油,而底下的汤汁色泽泛白,瞧着很是香浓。
孟桑忖度着太学监生平日的喜好,做之前问了一句:“这鸭血粉丝汤,里头会配上鸭血、鸭胗、鸭心、鸭肝等物,你们不介意吧?”
果不其然,寥寥几位太学监生当即露出了犹豫之色,而其他那些书学、律学等四门的监生就挺无所谓,纷纷摇头。
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叶柏自小跟在叶怀信身边,本也是不吃这些的。然而这一瞬,他想要维护孟桑的冲动涌上头,不由分说就将那些规矩都死死压下,当即就要出声相助。
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