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第 64 章(豆腐花) (5 / 5)
“寒祭司……”芳站在门口,有些不好意思地低声问道,“我可以再要一碗吗?”
“好。”
光是想一想,卫铭寒就已经有点嘴馋了。
好在这一次做的好像还可以,豆浆结晶的程度看起来很均匀,他试着插了一根筷子进去,见筷子没有倒下,说明这锅豆腐已经做的差不多了。
卫铭寒光知道理论,没有经验,光是卤水就弄了好几天。
“寒,这缸水要怎么用?”
等盐卤水弄好了,他为了做豆腐,不停地做实验,这都已经做废了好几锅豆浆了。
那些他做废的豆腐倒也不是不能吃,只是凝结的不到位,弄得东一块西一块的罢了,把多余的水分倒掉一些,然后把凝结的豆腐捣碎了做成豆腐花吃倒是刚刚好。放点他自己腌的萝卜丝、蛋皮丝、虾皮还有葱花之类的配料,味道就很不错了。
豆腐花的甜咸之争一直都是亘古不变的问题,在原始部落会不会有这种情况,就等以后再说吧……
这地上好几缸都是他之前做废的,至少够弄出个一百多碗,要是还不够的话,就再继续做就是了,反正黄豆多的是。卤豆腐比较费劲,但弄个豆腐花出来还是比较简单的。
可惜他的酱油还没酿好,要不然往豆腐花里滴上几滴,味道会更好的。
最先得到消息来到院子里的是芳,用来做豆腐的模具就是她送来的,然后得到了一碗新鲜出炉的豆腐花,她吃完之后打算来还碗,却听说可以来寒祭司的院子领豆腐花喝。尽管她刚才已经喝了一碗了,但她还是想再喝一碗……
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