第615章 赵祯无遗憾（34） (5 / 6)
        他看向张嫣。

        “够吃就行，不要浪费。”张嫣心里有分寸，“今日有什么蔬菜？再添个蔬菜吧。”

        小二回答：“有蜀地运来的苦笋，昨日才到的，新鲜着呢。苦笋做羹丝毫不苦，还有一种特别的清香。”

        张嫣：“那就添一道苦笋羹。”

        点菜完毕。

        萧靖本身米饭和面都爱吃，赵祯是河南开封本地人，原身更爱吃面一些。官家点了两碗面和一碗饭，饭是留给小娘子吃的，面是他自己吃的。

        大燠面上面铺着老大一块肉，几乎有巴掌那么大。肉上面沾满了油，油得反光，看起来有点……腻？

        萧靖用筷子将肉夹起：“嫣儿要尝尝不？”

        小张看着觉得饱，不想吃：“舅舅吃。”

        萧靖一口咬下去，这肉看着腻，吃起来却很香。要问他是什么滋味，大概跟后世的油浸金枪鱼差不多意思。燠是一种少见的腌制食物方法，将肉在油中煮熟捞出，加上盐、香料和烧酒等物，拌匀密封存在坛子里，等吃的时候再取出。

        在没有辣椒的年代，川人做菜爱放花椒，这一大块燠肉咸香麻辣，配面特别下饭。

        官家一口气吃完二两面条，跟玩儿似的。他看向第二碗端上来的大小抹肉淘，这是一碗凉面，配上切得细碎的肉臊子，再加一勺烧热的花椒油，端的是滋滋作响，看着就很香。

        张嫣尝了一口，忍不住倒吸了一口凉气，“好麻，不过吃着很痛快。”

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