第十三章 众友聚草堂 苏轼宴宾客 (3 / 3)
        这第一道菜就是之前张懿做过的“张氏红烧肉”。紧接着是“红烧鲤鱼”、“葱油白切鸡”、“糖醋排骨”。这几道菜的特点是都可以提前做好备着。当苏轼一声令下之后就能快速端上来。

        四盘荤菜一上桌，宾客们就都傻眼了。为啥傻眼呢？因为没见过呗！不过傻眼和傻眼却也不大相同。其中比较特殊的一位就是继连大师。

        继连大师口中碎碎念着“阿弥陀佛”然后又正式对苏轼不满道：“东坡居士难道是成心为难老衲不成？这四盘吃食我虽见所未见，看样子也甚是别致。但贫僧却也看得出这明明就是荤食。出家人又怎可食荤腥？”他一边说着，一边闻了闻面前的“糖醋排骨”接着又说道“闻着太香了，这可如何是好？”

        众人均感好笑。

        苏轼笑道：“大师也被这菜肴夺了禅心吧？且稍安勿躁，后续有专门为你准备的素食，切莫为此失了体统。”

        众宾客早已按奈不住，纷纷夹菜塞进口中品尝。接下来的一幕就好像周星驰的《食神》里演的那样，评委吃了周星驰的“黯然销魂饭”之后那种场面。一个个神情恍惚、目光呆滞，虽然每个人都有各自不同的感受，但无论何种感受，都是那种震撼到难以附加的感受。

        只有苏轼和继连大师比较清醒。这俩人一个是吃过了，另一个是还没吃。

        这个瞬间是比较安静的。吃了菜的人都沉浸在味蕾冲击中。没吃菜的人都在默默观察别人的反应。苏轼笑而不语，老和尚是目瞪口呆。所以大家都没说话。

        这时又有菜肴端了上来，只见这道菜黄里透着白，白上飘着红。盘子与桌面相接触的瞬间，那盘中美食竟然还微微抖动了几下，看着相当软糯筋道。

        这道菜被放在了继连大师的面前。继连大师连忙看向苏轼问道：“这。。。？”

        苏轼肯定地答道：“吃！”

        于是老和尚便不再客气，伸筷子就去夹菜。只可惜。。。。。。那东西竟然被他夹断了！继连大师当然不会死心，再次下箸时便小心翼翼，轻轻将那东西挑了起来送入口中。然后。。。。。。他也加入到了其他人的行列，自我陶醉去了。

        话说这道菜其实是“麻婆豆腐”。宋代的豆腐都比较硬且粗糙。但是想弄出个嫩豆腐去做这道“麻婆豆腐”却也难不倒张懿。只需用豆浆加蛋清去蒸熟就可以得到类似的玩意儿，只是味道与现在的嫩豆腐稍有不同。不过宋代人可没有吃过现代嫩豆腐，没法去品评这细微的味道差别。而这种嫩嫩的豆腐还是首次在这个时代出现。吃它的人只会不停去猜测这到底是什么东西。但是这“麻婆豆腐”却又是重调味料的川菜，辣椒与花椒早就把豆腐本身的味道掩盖的干干净净。所以继连大师心里一直在想的就只是：“这是什么？这到底是什么？怎么这么好吃？”之类，却又猜不到答案。

        每隔上个三五钟左右，就会有一道菜端上来。“宫保鸡丁”、“韭菜炒鸡蛋”、“醋溜白菜”、“香菇油菜”。。。。。。源源不断。

        众宾客尝完一道就去尝另一道菜，谁也不说话。却见那孟震忽然站起身来，拉着苏轼大声说道：“带我去伙房，我倒要看看你这老儿在变什么戏法儿。难不成你把玉皇大帝的御厨给弄了下来？”

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