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第45章:焉知非福 (2 / 6)
“好!”
小米点点头,便为姚子碧让出一个位置,让其加入拌料的队伍中。
“可有润料?”
见配料稍显干燥,姚子碧不由疑惑。
“润过了,不过,感觉还未润透,待搅拌和匀之后,再撒一层熟糠吧。”小米说道。
“好嘞!”
听闻此话,姚子碧才放心下来,拿着钉耙搅拌着配料。
“这些酒母,皆是今日蒸馏之用吗?”姚子碧好奇道。
“没错,那一百五十坛新酿一出,咱们的存货便一下少了许多,因此,少东家才让我们尽快再酿造一批新酿出来,拿去前店贩售,以及备用。”小米点头道。
“嗯嗯,明白了。”
又偷偷瞄了一眼正在天锅旁忙活的陈重曲,姚子碧便埋首继续搅拌了。
大约一个时辰后,众人便将成堆拌好的料拍光拍紧,又撒上了一层熟糠,以防挥发。
“再检查一下,看看还有无灰包疙瘩与白粉子。”小米提醒。
“没有了。”
众人检查一遍后,纷纷确认无误,再以粮粉(粮与酒糟)一比四的计量,倒于粮糟堆上,再行搅拌两三次,直至糠壳与母糟、粮粉混合均匀后,方可准备上甑蒸煮。
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