第15章：制作酒曲 (2 / 9)
        果真是酿酒之人，连这贴身手帕都沾染上了酒香气。

        贴身手帕？

        这是陈重曲的贴身手帕？

        想到此，姚子碧随即看向那张手帕，耳根渐红。

        “小丰子？”

        见姚子碧呆愣一旁，三清走过来，接过她手里的扫帚，代她清扫踩曲场地。

        “啊？我来！”

        少顷，姚子碧才回过神来，想抢回扫帚，不过，却被三清给躲开了，“你去擦拭一下曲箱吧。”

        所谓曲箱，其实就是一个长为两尺、宽为一尺、高为半尺的木盒子。

        待姚子碧拿着帕子去擦拭曲箱时，才发现，这十来口曲箱已然被三清与那名学徒擦拭得差不多了，仅留下三口曲箱给自己擦拭，而那名学徒在擦拭完分给他的曲箱后，又去洗刷铁锅了，一直忙个不停。

        再一对比自己，好似闲人一个，遂自惭形秽，连忙去将那三口曲箱擦拭干净后，又去帮着那名学徒洗刷铁锅。

        待清洁工作完毕后，三人便将原料倒入铁锅内，进行拌和。

        其间，加入的水需占原料重量的三成到四成，且必须清洁卫生，夏季用冷水，冬季用热水，保持曲胚入室品温在20摄氏度以上，并要求拌合后的麦粉均匀，无疙瘩灰包，且水分以手捏成团而不粘手为标准。

        “多啦！”

        就在姚子碧拿着水盆不停往锅内倒水的时候，三清急忙喊停。

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