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第107章 肉夹馍(7):美食(求首订!) (3 / 5)
老婆子当即拧了老伴一下,轻声咬耳朵道:“都老不死的了,别馋孩子的吃食,等下都让孩子吃了,你不准吃!”
老爷子连连点头:“省得!省得!”
郝贤盯着肉看了一会儿,然后又走向之前被他放置着的面团,撩开布,发现面团的色泽已比之前光润了不少。
他决定进行下一步。
其实还有更好的做法,再加碱水揉搓一轮,不过郝贤不具备这样的条件,只好直接将发好的面团揉成长条,分成三段,用擀面杖做成圆饼子,铺平在铁鏊子上文火慢烙。
鏊子是一种形状有点像乌龟壳的锅,是古时候最适合用来做锅盔的厨具。
随着面粉中的水分渐渐被蒸发,锅盔的表面呈现出微微焦黄的颜色,一股香醇的味道从鼓起的饼子里升腾而起。
饿了两个月的郝贤如今嗅觉十分敏感,闻香识菜成,很快就做好了三块香喷喷的锅盔馍。
两位老人家没有奇怪他为什么做了三块锅盔,只当是郝贤实在饿得紧,想要多吃些。
他们奇怪的是,为什么明明家里还有没吃完的锅盔,这小伙子非要自己再烙?
不过,他们马上就不奇怪了。
只见郝贤将锅里的腊汁肉盛起,剁碎成丝,然后将锅盔馍切开,把剁好的肉夹了进去……
这一下,不光是老爷子,老婆婆也忍不住开始流口水了。
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