第107章 肉夹馍（7）：美食（求首订！） (2 / 5)
        但凡秦人出门，家中必定会烙好锅盔让人带上，这玩意儿既能保命（生理），又能保命（物理）！

        “但我想做的东西，比寻常锅盔要小一些，应该叫锅盔馍。”

        郝贤并没有让两位老人家再拿块锅盔给他，因为大小不合适，那玩意儿一个重五六斤，拿来做肉夹馍，得夹多少肉进去才能填满啊？

        不过他要了点老面，用来做发酵的面引。

        他做的是锅盔肉夹馍，后世所有肉夹馍的原型。

        郝贤给老面裹上小麦面粉，用水反复搅拌，和成了面团，便用布盖上，好让面团充分发酵膨胀。

        面团努力变好吃的这段时间，郝贤自然也不会闲着，他开始倒腾来之不易的猪肉。

        “我接下来要做腊汁肉，腊汁肉最早也被叫做‘韩肉’，是韩国人发明的，后来韩国为我大秦所灭，‘韩肉’的做法就被传了回来，名字也改成了‘寒肉’。”

        郝贤也不管自己的两位听众是两千年前的老祖宗，并不是店里的顾客，习惯性地解释道。

        “寒肉，老夫听过的。”老爷子连连点头。

        “就是从来没见过，今天可以一饱眼福了。”老婆婆依然含笑。

        郝贤和二老询问一番后，找出了一些不值钱的草药，混杂在一起做成药包，熬制了一锅带有香味的腊汁。

        之后，他将二老家中的最后一块猪肉下锅。只见猪肉在腊汁中被他用筷子拨弄着不断翻滚，表皮渐渐裹上了一层红润的色泽，一股奇特的香味弥漫在空气中。

        老爷子喉头不由耸动了几下，忍不住吞了吞口水。

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