0209 腊肉预售模式 (2 / 4)
        但是养猪并不代表我们要销售毛猪，那是利润最低销售方式，我们可以进行猪肉加工，比如制作腊肉、腊肠、火腿，甚至可以加工生产火腿肠、培根肉等等，确保一头猪的猪肉都能利用上，如此一来利润自然就变高了。

        至于生猪的养殖品种以及养殖方式，还没有确定，需要先进的科技和庞大的资金支持，我们一步一步来。

        眼下第一步，尝试打响杨家湾村腊肉的名气。

        你们有什么意见？”

        张明康道：“你这个办法可行，不过村民们看不到钱，未必跟着你干。”

        杨振宇点了一下头，“张支书讲的这个问题，我也认真思考过，我想的是用预售的方法，先让有意愿的购买者缴纳30％的定金，这样做不仅能够稳住客户，还可以利用这30％的定金去稳住养殖户。

        我对比了一下网上销售的腊肉价格，销售价差不多是毛猪价格的三倍。

        按照现在青木乡毛猪的收购价17块算，那么一斤腊肉的定价就是51块，我们可以稍微优惠一点，取一个好看的数字，比如49.9元一斤。

        当然，排骨、腊肠以及猪蹄的价格会另算。

        这样算下来，一头200斤的大肥猪，或许能卖出上万的价格，即便去除人工、佐料等费用，利润也是毛猪价格的两三倍，何况年底家家户户本来就要熏腊肉，随手就把钱赚了何乐而不为？

        有了顾客支付的定金，就很好解决张支书提出的问题了，如果村民愿意熏腊肉销售，就按腊肉的市场价卖完之后付钱，如果不愿意，我们可以用这30％的定金从村民手中收猪来集中生产腊肉。”

        张明康一边点头一边看着杨振宇，他现在对杨振宇的脑子已经佩服的五体投地了。

        王春燕道：“目前乡村小厨杨振宇和乡村味道这两个抖音号的粉丝数量分别是万，粉丝粘性还算不错，但是无法保证具有较强的变现能力。

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