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第十四章 楚菜 (2 / 3)
好在这次早有准备,刘阔发现面粉的质量跟左夫家的一样,便用筛子细细的筛过了一遍。
只见大膳夫站在饭厅外面,东瞅瞅、西望望,可视线却从来没离开过刘阔。刘阔见状,心里顿时明白了所以然。在秦朝,厨师跟人学艺可是要拜师的,大膳夫的这个举动无疑是在偷学。
“大膳夫,帮我搭下手。”刘阔冲大膳夫招了招手。
听到刘阔这么说,大膳夫顿时就对他心生好感,总算避免了自己偷学的尴尬。
刘阔轻车熟路的做好了炸酱面,给大膳夫佩服的是五体投地。如果不是碍于自己的身份,他早就要给刘阔磕头拜师了。
尽管秦人做面食更胜一筹,但大膳夫当年是楚王的御厨,也算是见过世面之人,知道秦人也无法做出这么好的面食。刘阔做好面条后,就端给了舍蔷夫和左夫,俩人早就翘首期盼的等着面条了。
“内史大人两天后就会到传舍,你把面条烹饪好,我能不能调回咸阳就看你了。”左夫拍了拍刘阔的肩膀吩咐道。
“喏。”刘阔应道。
“出了什么差错,杖毙,别忘了你是个逃奴。”舍蔷夫恶狠狠的说道。
“喏,喏。”刘阔结结巴巴应道。此时,刘阔心里一万个草尼马奔过,在秦朝当厨师太不容易了,简直是拿生命在做菜。
刘阔想的还真没错,秦朝厨师的确在拿生命在做菜,鱼丸的问世就和秦始皇杀厨师有关。秦始皇喜欢吃鱼,但要求鱼肉中不能带一点刺,但凡吃出鱼刺就会处死厨师。
有一天,轮到一个厨师给秦始皇做鱼。这个厨师又恨又怕,看见鱼后便拿起刀一顿乱剁。但泄完火之后,厨师却发现鱼肉变成了鱼茸。于是,他灵机一动,用鱼茸做成了丸子呈给了秦始皇。
秦始皇吃完鱼丸之后,觉得鱼丸味道鲜美,不带一丁点刺,就重赏了这位厨子。自此,鱼丸就在世间流传了开来。谁能想到,一枚小小的鱼丸,却饱含了众多秦朝厨师的血泪史。
“奴该准备什么菜肴?”刘阔小心翼翼的问道。
“你把面条烹饪好就行,其它的由大膳夫负责。”
回到饭厅,刘阔就看见大膳夫拄着下巴,绞尽脑汁的想着菜谱。此次前来巡视的内史,作为三公九卿,招待规格极高,整个传舍里的人都在为此忙活着。单单就菜肴的数量上,内史就可以吃七道菜,而舍蔷夫却只能吃五道菜。
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