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105、针对 (2 / 6)
而?且,韩玉泉在厨艺方面的天赋和?造诣远胜于他,便是一般的食材在他手中都能够绽放出绝佳口味,何况还是这样的顶尖食材!
范老板忧心不
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已,饭都没有扒拉几口,就打包了饭菜回去带给自家厨师。
比起他的担心,花大价钱请来的大厨们倒是把菜吃得干干净净,一个个的边吃边讨论起来:“这个刀法?漂亮,爆炒腰花的要求是不透不连大小一致,都可以用来当标准示范,只看这一道菜就足以见功夫。”
“这道菜火候掌握的也是妙到毫颠,也不知道是刚好灵感来了,还是已经稳定下来这个水平。”
最?后一位大厨说出他们的心里话:“我现在想拜访拜访这位大厨,好好学习一下这几道菜的做法?。”
范老板是个纯粹的商人,才懒得管这些厨子攀登厨艺巅峰的理想,皱着眉头催促道:“你们赶紧想个办法?,必须要压对面一头!”
“也行,我那个兰花扒鸡茸豆腐准备的差不多了,下周就把它添菜单上。”
这兰花扒鸡茸豆腐名为豆腐,其实由鸡肉脯和鱼肉制成,咸香滑嫩,白绿相间,色香味俱全。
周一一大早,已经注意到七宝食堂有崛起之势的范老板就迫不及待在门前放上招牌,重点突出了他们家上的新菜。
为了保证万无一失,范老板更是拨打电话请一堆老顾客,提出8折的优惠和?三道赠菜,为的就是把对面崛起的势头压下去。
他挂了电话,把精心准备的招牌往外一摆,我就不相信了,韩家菜在京都扎根多年,还干不过?一个过江龙!
卿钦不放心,反正也要去云梦草原一趟,顺路便来京都,这天刚起床,便看见他们门口大张旗鼓的宣传。
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