第三十四章 春种秋收（五） (1 / 7)
        小米是个好东西，可熬粥，也可焖米饭，小米面可摊黄儿做发糕，中国西北部的主粮之一。

        稀饭更是几十年如一日出现在农家早晚饭桌上。

        加土豆，加南瓜，加炒面，用一口“谷气”吊着亿万草狗恓惶的命运。

        李德财说过，小米稀饭再稠也吃不饱。

        曾经给一户人家盖房帮忙时，与人打赌，午后喝了一大盔稠粥，一点儿不影响晚饭的进食量。

        后世人说喝小米粥养国人，这是对的。

        经年累月，我们的基因熟悉也全身心的接纳了这小小的一粒米，相互依存了上万年。

        粟的稃壳有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色，俗称“粟有五彩”。

        广泛种植于黄河中上游地区。

        土默川靠山地区谷子品质最好，粒大软糯。

        熬粥久煮不化，汤色金黄，有淡淡的油香味儿。

        卑微的米汤甚至养大了缺奶嗷嗷待哺的孩子，可以说是一些孩子的植物母亲。

        种谷子要选择土质疏松，地势平坦，排水良好，土壤有机质含量高的地块儿栽种。

        但要合理轮作，重茬会导致病虫害增加及产量减少。

        内容未完，下一页继续阅读

更多完整内容阅读登陆

《墨缘文学网，https://wap.mywenxue.org》