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22: 连锁模式 (3 / 8)
他们的利润从哪里来?
自然得从食材上做手脚,唯一能做手脚的就是里面肉馅了,秦河做过厨师,这里面的猫腻,外人如果了解了,一辈子都不会吃肉包了。
别说现在才2001年,就算二十年后,肉包里面的肉馅安全问题,依然没有解决。
秦河担心自己的调味料卖出去后,被那些黑心商家拿一些垃圾食材给顾客喂毒,到时顾客吃出问题来了,肯定会到调味料的卖家的。
因为只要有了自己这个调味料,就算一只臭皮鞋,把它烤熟,再洒上自己这种特制调味料,那味道也是杠杠的。
秦河也把自己的一些疑虑和堂叔讲了,堂叔想了想后,觉得也有道理。
这些天他也经常去市场采购食材,渐渐也了解一些潜规则,就拿猪肉来说,如果你经常要用到猪肉,一些人自然而然会主动来找你,问你要不要便宜的猪肉,有多便宜呢?
市场上四块一斤,人家一块就可以给你,便宜吧!
可便宜没好货,这自古以来的真理,何况还是猪肉这种硬通货。
堂叔上星期,因为搞活动,每天生意火爆,但是利润很低,所以也想找点便宜点的食材,于是就去市场打听。
因为猪肉每天消耗太多,所以堂叔就去打听猪肉情况,结果市场还真有人给他介绍便宜猪肉。
堂叔也好奇跟过去看了看,结果看到一大车发黑发臭的猪肉,这些黑心商家,专门找堂叔这种需要腌制和重口味的销售渠道。
这些颠覆堂叔认知的东西,也让他有些不安,但是他的良心让他没有选择那些死猪肉,而是卖新鲜的肉。
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