第五章 你的人生需要点动力，老赖。不然你怎么咬钩吐出脏款（2） (2 / 5)
        有用来从将温蒸汽和100度的热水注入肉内催熟，内外一起加工的，同时急火外烤。收尾的时候再注入调好高汤和肉汁。那真是外面

        外焦里嫩，吃起来嫩汁横流。

        还有用来排走肉内的水分，只保留肌肉组和油层的，烤成脆焦脆焦的肉干的。

        一口气烤了十头牛，十头羊，二十种不同口感的烤肉。每一种都切了若干份，端了上来。最专业的服务员和厨师，根据方闲道的吃的顺序，现场反馈，在结合方闲道日常饮食习惯。不断微调，确保后续上来的烤肉，是方闲道的最满意，最喜欢吃的。在变换穿插，使口感顺序不断变化，始终保持食欲。

        烤肉的盘子也是特制的，里面是被加热的石制盘子，外面是隔热的木头，石头是从烤箱里跟肉一起出来的保持一致的问题，避免肉的温度和盘子温度不一致，肉的口感被盘子破坏了。同时也是对肉的一种保温保味的过程。经过厨师试吃，觉得可以了，在上桌。不行，还要在40多度的高温房间内，重新上肉。

        要吃的最好还是在厨房，现做先吃。但为了大人物即使远厨房，吃的不以比厨房差。出了要辛苦人，更是要先进的技术装备支持才行。

        这一桌烤肉，后勤部门购置和设计了数十种设备，器具，餐具，以确保这次晚宴的食物在最佳，最美味的状态。

        有烤肉必然要有美酒。

        烤肉所配的酒，是专程从南方请来的专家，特别提前几天调研两位大人物的爱好，口味。提前两天在吃饭的时候调了样品酒，测试出大人物的爱好与偏向。

        最佳的肉，配最合适酒，迎合两位最爱的口味和偏向性感觉。

        钱堆出来的效果确实好。大量先进设备，鲜美的调料，营养专家和烹饪专家的共同努力。包含了人类顶尖的烹饪技术和设备的精华。共同缔造出，真正的以人的快乐为根本的奢华享受。

        被食物感动的赖西门有点没整明白自己到底说清了自己的想法没有。什么时候西鼎集团下属的西鼎大酒店做的牛羊烧烤全宴这么好吃，这么细，这么精，这变化的口感。看对面忙着吃的方闲道，说了也是白说，他根本没工夫，没心思听吧，这有点本末倒置了。

        吃的开心就好，这是关系好的第一步。赖西门觉得吃都吃不到一起去，其他的就更不要说了。方闲道吃的也挺开心，想不到西鼎集团还有这样的人才，这样的潜力可挖。很会花钱办事啊。

        会花钱，这是人才。这年头不缺贪钱的人，就缺会花钱，拿着猪头不会放庙门，不会摆位置，浪费资源。

        内容未完，下一页继续阅读

更多完整内容阅读登陆

《墨缘文学网，https://wap.mywenxue.org》