第二十三章 蛋挞出炉 (1 / 3)
        “今天咱们主要是做糕点！周平先把柴火收进小厨房，然后弄三盆木炭先烤着那个明炉，一会我们要用！然后娘，今天不是特别忙了，一会开门要是有客人你就招呼客人吧！我们几个应该可以的！”林寂说完带着二个妹妹去地窑把需要用的东西搬了上来。林寂先把昨天泡好的红豆，芸豆煮上。

        “今天我们要做的几种糕点，名字叫做：披萨、奶香蛋挞、苹果派、杏仁曲奇！还有一种甜汤叫珍珠芋圆汤！”

        “青儿，可识字？”林寂问。

        “识得一些，但是不多！”周青说。

        “哦，那看看这个单子上写的能看懂吗？”

        “有几个字不识得，但能猜得出！”周青看了看说。

        “那就好！”林寂回答。

        汉字就是这点好，有的字不认识，不会读，书写顺序不对，但根据前后一推断就能猜个七七八八！林寂这般想着。但她怎么也没想到，日后会有被打脸的一天。

        “那我们一样一样的做，先做杏仁曲奇，因为这种糕点比较耐存放，就现在这种天气的话，密封保存一个月没问题！看我写的这个，青儿按照这个份量将面粉和木薯粉过筛混合，静儿把黄油放到盆子里把它软化，然后慢慢的加入鸡蛋，用这个搅拌均匀，就这样！”林寂在一旁示范，昨天她就做了几个“神器”！用麻绳将几根铜筷长短参差的系成一束代替打蛋器！“搅拌到黄油和鸡蛋、牛奶混合均匀！做完了喊我！”林寂吩咐完这些，自己则将昨天晚间和好的酥面团重新揉软，取了那些刷干净的铜制大小盘子，在上面刷了涂了层黄油。

        “寂姐姐。。筛好了！”周青做完，报告！

        “好，把这二种粉倒进这个混合物里，和成面团就可以！”

        “下一步我做什么！”周青问。

        “你看着静儿和面，记住关键，下次就可以自己试着做！一定要严格按照我写的那个配方，虽然有时候材料多一点少一点都能做出成品，但我们是用来出售的，我希望每次顾客可以吃到相同的味道和口感！”

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