第三章 大雪奔逃（3） (2 / 2)
        江月知晓事情由来后，对朱师傅道:“大师傅如若信得过我，便让我一试。”

        “哦？”管家喜道，“江小哥你有办法？”

        “权且一试吧。”江月又向朱师傅问道，“敢问，大师傅，窖里可存有豌豆苗叶？”

        朱师傅答道:“有！还有几小捆，原是给主人家留的，他最爱吃这个，你要豌豆苗作甚，莫非……”这朱师傅也是个多年的大厨，瞬间明白了江月的意思，那豌豆苗叶出水有鲜虾的味道，只是他从未试过用来入味，便对江月并管家道，“我这就取来与你。”

        管家瞧朱师傅神色，料此事可解，便安下心来，对江月客套了几句，说些要重谢他的词藻。朱师傅取来几捆豌豆叶儿，江月择了些嫩的洗净，用石锅煮沸后熄火，倒出一半汤水来沉淀，将那些卤水豆腐揾进去用盖闷上后又续小火，咕咚半个时辰后保温，又将一空砂锅烧得干热取起，将老叶儿垫在砂锅底下，香气四溢起来，将保温的豆腐取出，放入干热砂锅之内，以锅热烤得豆腐干裂，继而取出，放入沉淀好的豆叶汤汁中去味儿，又将白菜叶用粟米糊烫了，轻巧拨在豆腐上，算是好了。朱师傅闻了闻便知这道豆腐做的极好，对江月夸耀了一番，又问道:“江小哥是在哪儿学的这厨房功夫？”

        这几日下来，江月已知这朱师傅是个朴实之人人，答道:“我曾在少林寺做活，那里的伙头师傅祖风烧得一手好素斋，我便偷学了些，这道菜，便是他教会我的。”

        朱师傅与管家知道了缘故便不再多问，管家令小二将这碗豆腐端了出去，于那大小姐吃，那大小姐吃了几片豆腐心生欢喜，心情好了几分，止不住地称道:“想不到这大雪封路，你这酒家还能用豆腐做出如此海味来，不愧以鱼生闻名啊。”

        这管家是个实诚人，见那大小姐欢喜，也自说了实话:“不瞒大小姐，这豆腐实则不是用海虾做的，是伙房师傅用菜叶汁煮出来的。”

        那小姐奇道:“竟有此事？我可见见那伙房师傅？”

        管家道:“那师傅是个新来的，我且去问他。”言毕进了伙房，对劈柴的江月道:“哎呀，江小哥，想不到你的厨艺忒好，那小姐直夸口哩。”

        江月笑了笑:“管家谬赞了，我也只是恰巧学了这道菜。”

        管家笑道:“小哥你先停下，晚些劈柴，那富家小姐说要见你。”

        “哦？”江月迟疑一阵，暗忖那小姐令管家来唤我，便不让管家为难，去见便是。他跟着管家走了出去，那小姐背对他坐着，瞧那身鲜红裘皮，银铃声音甚是熟悉。

        管家道:“大小姐，伙房师傅来啦！”

        那小姐站起身来转身，见到江月，登时变了脸色，江月见了她也是一脸愕然，两人同时叫了声“怎地是你？”那小姐不是别人，正是洪家大小姐洪舒。

        “哈哈，秒极秒极！”洪舒身后一桌的一黑袍汉子忽然大笑起来，“今日能遇见红大小姐已是三生有幸，居然又让我在此处遇见了你，真是得来全无费工夫！”

        江月定睛一瞧，一声惊呼，那人正是火云手石川！

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