242、茱萸 (1 / 3)
        没辣的，不应该啊!历史上的辣味调料还是挺多的，比如胡椒、花椒、葱、姜、芥末之类的。

        胡椒就是现代的辣椒，辣椒是舶来品，这边没有，可以理解。也许传进来了，但是贡品只有皇室或者官家能享用，他们这小地方不知道胡椒，正常。也许，压根就还没传过来。

        这错乱的架空古代怎么就不把辣椒给错乱过来呢，作为从一个美食大国土生土长的吃货，简直无辣不欢啊，没辣味的日子真难受!

        他就不明白了，芥末和花椒可是中国传统的辛辣食料，跑哪去了？

        周助觉得还是得去问问他二哥，他二哥远行从军过，见识比较广。

        来到后院棚子里。周助刚想从木板堆爬过去，周老二就笑道:“小弟，你别过来，我过去。”

        周老二把活停下，踩过木板堆，把周助抱了起来，瘸着腿去休息棚里。

        周老二坐下来，笑问道:“怎么啦，想找二哥玩啊。”

        周助点着小脑袋道:“是啊，二哥，你不忙的时候陪我玩好不好，我们一起做放花草的木架子，用来种花。”

        周老二笑道:“好，有时间二哥陪你一起做木架子。”

        周助问道:“二哥，你有没有听说过类似紫苏叶、姜葱蒜之类的辛味配料啊？”

        周老二想了想。。说道:“有，我以前从军的时候，听那些老师傅说过，有一种菜是辛味的，好像是叫芥菜。那些有钱人会用芥菜做一种辛味调料，忘了叫什么。不过那芥菜我也没见过，只是听说有些地方会种，我们这边也没芥菜种子卖，不然我都想买点给你二嫂种。”

        果然，芥末是有的!芥末是中国自古以来就有的食材，它由芥菜籽加工而来，算是比较古老的制辣食材之一。

        周老二见他小弟双眼亮晶晶的看着他，他觉得不能让他小弟失望，他小弟这个年龄，正是对什么都好奇的阶段。。他得好好给他小弟普及常识。

        他再想想，他记得还听过一些辛味的东西。

        周老二想了一会儿说道:“哦，还有一种，听说是山上常见的茱萸，我听说有些大厨会用茱萸来做辛味配料。这个我不是很清楚，山上是有茱萸，但我们只是用来辟邪的，没想过用来做调料，而且，那东西压根就不是辛味，估计是别人瞎说的。”

        周助笑道:“二哥，你真厉害，知道的东西真多。”

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