第九章 (2 / 2)
        “好的，公子”

        我要干嘛？多显而易见的，自然是开烧烤店啊！自从穿越过来以后，实在是怀念一天三顿小烧烤的生活，可惜了，古代没有烧烤，也没有火锅麻辣烫，没有条件那就创造条件，既然没有，那便有来开创一这历史的先河吧！

        等几百年过去后，如果这些能作为文物出土，估计又是一个惊人新闻，估计更会怀疑确实有人真的穿越过了，心里暗暗的美滋滋。然后又来到一个并没有开门的酒楼，敲了敲门

        “呦，公子，您来了，快进来”老掌柜开门便把我迎了进来

        “我让你准备的可都准备好了？”我巡视这四周，这个酒楼是我半个月前闲逛的时候无意发现的，当时门庭冷清，生意也到了岌岌可危的地步，刚好遇到老掌柜正在发愁，本来想借着酒楼帮儿子说门亲事，可却不善经营，濒临倒闭，老掌柜心灰意冷准备卖了酒楼帮儿子准备彩礼，刚好就碰见了我，于是顺手变把这酒楼盘了下来，不得不说古代的房价就是便宜，买这么大的酒楼，才花了一百两！这一百两放到现在也就是二十万左右，给房子付个首付还不够呢！

        “早就准备好了，我把附近的菜农，还有家里养着鸡鸭鱼牛羊，都联系好了，他们一听我们需要长期供货，也高兴的不得了！您看后厨的那几个厨子，可还满意？”老掌柜笑眯眯的看着我

        我一看后厨这几个厨子，嚯，好家伙！看来，从古至今，这厨师就没有瘦的啊，个个虎背熊腰，不知道还以为是我找的打手呢“可以可以，就是不知道手艺怎么样，这样吧，你们一人给我做一道炒鸡蛋，再做道蛋花汤，我先尝尝看，还有负责切菜的，刀功都给我耍耍看，每人给我切盘土豆丝”

        炒鸡蛋看似简单，可却也能看出很多问题，对火候的掌握，味道的咸淡，还有基本功，几个大厨各自施展着自己的手艺，尤其是那几个切土豆丝的，我都害怕他们把自己的手给剁下来，为了让我刮目相看，还给我玩起了耍菜刀！

        到最后，这些人都有两把刷子，一共六个人，两个做烧烤大师傅，他们俩对火候还有味道的咸淡掌握的比较好，其余的那个，鸡蛋汤做的不错，适合做砂锅师傅，另外三个都是帮厨，刀功都很好，以后就负责切菜，做果盘还有穿串，再说，我一个做火锅烧烤，对厨师的技艺要求并没有那么高，不用非得什么全国名厨

        至于腌制，调料这块，自然是我亲自调配，调配好了在吩咐他们去做，毕竟，教会徒弟饿死师傅么！

        “地下冰窖建好了么？”我抬起头看着掌柜

        “建好了建好了，您吩咐下来，工匠们便日夜赶工建了出来”老掌柜点点头，没办法，古代这个地方，没有冰柜啊，羊肉串这些东西自然不可能长时间放在外面的，于是便建了个冰窖用于储存食物

        “好，一会儿铁匠铺的人会把东西送过来，咱们先开始练着，学着，只有自己吃的满意了，客人才能满意”

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