第三十章 中秋闲记 (1 / 11)
        （一）、月饼市场的思考

        今年有人送月饼过来，我打开一看，里面有桂花馅的，还有干贝馅的，至于抹茶馅这些也都不稀奇了。

        每年到月饼市场就去看看，有什么创新的产品出来。

        过去的月饼也就是豆沙、莲蓉、五仁、椰蓉等，这是传统的。

        后来有了水果馅的，比如芒果、山楂等。

        至于抹茶，早就见到了。

        我倒是觉得月饼市场里，传统的和创新的，现在基本是两分市场。

        上了年纪的人喜欢传统的，而年轻人则喜欢创新的。

        对了，还有什么小龙虾月饼，酸菜鱼月饼。

        这些虽然是创新的，可就感觉不像是月饼了，更像是菜，也许是有年轻人喜欢的。

        还有鲜肉月饼，这其实不算是传统的月饼，是江浙一带流行的，也算在月饼里的，其实这是小吃。

        还记得大约二十年前吧，那时候很多人不喜欢吃月饼，觉得太甜，而且有些厂家的月饼就是高糖高脂肪，那是他们的特色，但高糖、高脂肪已经引起了很多的疾病。

        现在发现，偶尔尝试也是可以的，但是要运动，同时也要和绿茶一起喝。

        这样一来的话，厂家在做月饼的时候，可以把绿茶放在一个盒子里，买月饼送绿茶，这样就可以搭配合适了。

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